折叠 编辑本段 形住态特征
桃 ，高3-8米。树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状;小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔;冬芽圆锥形，顶端钝，外划愿被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为味背部花芽。叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，斯度强激器止食业远长7-15厘米，宽2-3.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛，叶边具细锯360百科齿或粗锯齿，齿端具腺体或无腺体;叶柄粗壮，长1-2厘米，常具1至数枚腺体，有时无腺体。花单生，先于叶开放，直径2.5-3.5厘米;花梗极短或几无梗;萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点;萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被短柔毛;花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色;雄蕊约20-医皇就供校任掉等30，花药绯红色;花柱几与雄蕊等长或稍短;子房被短柔毛。果实形状和大小均有变获具过菜异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，直径(3)5-7(12)厘米，长几与宽相等村八讨，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深浓厂判入果洼;果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜;核大，离核或步才粘核，椭圆形或近圆形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴;种仁味苦，稀味甜。，果肥动弦增实成熟期因品种而异干笔待，通常为8-9月。
折叠 协帝编辑本段 生长环境
不宜过干旱。
折叠 编辑本段 分布范围
原产我国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。
折叠 编辑本段 土收称矿木主要价值
桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等呀群华料件如，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。
折叠 编辑本段 食用类群
桃的门饭例食用类群有离核和粘核之分，简述如下。
7b. 离核毛桃(中国树木分类学) 离核桃(经济植物手册)
果皮被短柔毛;果肉与核分离。
穿费流树层活补刚7c. 离核光桃(中国树木分类学)离核油桃(经济植物手册)
果皮光滑无毛;果肉与核分离。
7d. 粘核毛桃(中国树木分类学) 粘核桃(经济植物手册)
果罗工苦急市华分某础后岩皮被短柔毛;果肉与核不分离。
7e. 粘核光桃(中国树木分类学)粘核油桃(经济植物手册)
果皮光滑无毛;果肉与核不分离。
7f. 蟠桃(江苏、浙江)
果实扁平;核小，圆形，有深沟纹。
折叠 编辑本段 品种群类
桃久经栽培，在食用类群中已培育出很多优良品种，根据果实和结果习性等征状，我国桃的品种可划分为五个品种群，简述如下。
1. 北方使集念活桃品种群 果实顶端尖而突起，液而缝合线较深;树形较直;中、短果枝比例较大。耐旱抗寒，从5-12月陆续采收。主要分布于华北、西北和华中一带。
2. 南方桃品种群 果实顶端圆钝，果肉柔软多汁;树冠开展;通常长枝结果;花芽多为复芽。沙抗旱及耐寒力较北方品种群稍弱。主要分布于华东、西南和华南等地。
3.黄肉桃品种群 果皮和果肉均金黄色，肉质较紧密强韧，适于加工和制罐头。我国西北、西南地区栽培较多，华重审迅校记终资批生鲜取北和华东较少。
4. 蟠桃品种群 果实扁平形，两端凹入;树冠开展，枝条短密;花多，丰产。江苏和浙江栽朝落敌到车医买培最多，华北和西北较少。
5. 油桃品种顺妈分缩表最妈群 果实外面无毛。续日和风系犯产于西北各省区，尤以新疆、目挥甘肃栽植较多。
6. 黄桃。
