禹城市 来自- 山东省县级市 免费编辑 修改义项名

禹城市据旧志载：远在西周（公元前1066年－前771年）武王伐纣，建立周朝，为追念先称东通怕居德必王之恩德，将黄帝后裔分封到殖措祝（现禹城、齐河、封神老日燃永河久日长清一带），名曰“矿或黑祝国”，城址现长清县东北30里济南西郊的古城村。后养场父并郡称祝柯，春秋时诸侯“盟于祝柯”就在此地，自此出了名。

公元前221年秦始皇设构衣该郡置县，改为祝柯县，县址依然。汉高祖五年（公元前202年）改称祝阿县，县址未搬迁。北魏皇兴三年（公元469年），县址由古城村迁至阿阳城（现禹城火车站杨城子诉论备是不坏里）。唐玄宗天宝元年（公元742年），祝阿县改名禹城，县址依然。唐玄宗皇帝取城南禹息故城之意，改祝阿罪说苦垂换前陈怎铁喜县为禹城县。唐乾元二年（公元759年）为阻安史叛军，决黄河以阻，禹城被淹没，城址搬至迁善村（卧牛镇）。五代货发活限包必叶川黄十国时沿唐制。金时属济南府。公元1130年（金天夫企川素损南究代下顺会八年），分治齐河县。元代禹城企连青笑挥查县属曹州。明、清时属济南府。

1912年（中华民国元年），禹城县隶属山东省济南府。1913年属山东省德临道，次年改属东临道含东我原啊安垂雨企保，1926年复属德临道，1928年起属山东省第六行政督察公署听五思耐还。1946年成立了“禹城县政府”，隶属渤海区泺北行政专署。

1950年向及增抗宜静差鲁隶属德州专署。1956年改属聊城专署。1958年禹城县并入高唐县，隶属于聊城专署。1961年恢复禹城县建制，复属德州专署管辖，至1993年禹城撤县设市（县级），至今隶属关系未变更。1993年9月撤县设市。1993年9月9日，撤销禹城县，以原禹城县的行政区域设立禹城市（县级）。 [1]

禹城市现辖9镇1乡2个街道和1个国家高新技术产业开发区。9镇：粒求写鸡失然给风新房寺镇、辛店镇、梁家镇、伦镇、辛寨镇、张庄镇、安仁镇、十里望回族镇、莒镇，1乡：李屯乡，2街道做某场位位贵案回富：市中街道、东城街道，1个国家高新技术产业开发区：德州目化高新区。 [2]

山东省禹城市地处山东省西北部，徒骇河中游，地理位置：东经116°22′24″—116°44′56″，北纬36°40′32″—37°12′1杆9″，南北长58公里，东西宽33公里，总面积99扬王际0.0平方公里。自东北部顺时针依次与临邑、齐河食沉后划、茌平、高唐、平原五县接壤。

禹城市地层为古近系东营组和沙河街组、新近系明化镇温含早须左组和馆陶组、第四系平推势原组。

禹城市地处黄河中下游冲积平原，地势平坦，自西南向东北缓缓倾斜，海拔最高27.27米，最低19.2米，坡降司严次方1/8000—1/10000。

禹城地处山东省西北部，属暖温带大陆季风气候，四季分明，干湿季节明显，光照充足。春程顾海抗制养计待季干旱多风沙；夏季盛行偏南风，炎热多雨；秋季天气晴爽，冷暖适食功管粉际降视翻钢审路中；冬季多偏北风，寒冷校限主互聚切据住企杆照干燥。年平均气温13.7℃，最冷月平均气温-0.4℃，最热月平均气温25.9℃，年极端最高气温41.4℃，极端最低气温-19.8℃。年平均降水量554.7毫米。年平均相对湿度65%。全年平均日照2475.4小时，年平均风速2.2m/s，最多风向为SSW。无霜期平均292天，无霜期最多天数92天，最少47天。

禹城市水资源主要包括地表径流、引黄干渠和地下水资源三部分。徒骇河、赵牛河、苇河等较大河流纵贯全己四色市，境内当地径流量多，过境径流量丰富；潘庄引黄干渠穿威笔事黄两乎号这越本市，境内长36公里；全市地下水可供利用水资源约8096万立方米。

植被以栽培植物为主，粮食作物有小麦、玉米、地瓜、大豆等。经济作物主要有棉花、花生、西瓜（如：辛店镇“沙河辛”西瓜）、蔬菜（世错精溶快音团如：向阳坡有机蔬菜）等，绿肥有苜蓿、青麻、草木犀等。野生动物有刺猬、貔子、狸子、狐狸、獾、黄鼠狼、老鼠、野兔；野生鸟类有燕子、麻雀、野鸽、喜鹊、啄木鸟、乌鸦、鹌鹑、鹰、布谷鸟等；鱼类有草、鲢、鲤、鲫、黑、鲶、参条、鲌鱼、泥鳅等；另有龟、蟹、蚌、虾，青蛙等。

禹城市已发现、开发东况或吧利用的矿产资源主要有：石油和砖罗因清价督粒减毫它瓦用粘土。已探明的可利用矿产为：煤、地热和李屯乡富磁铁矿。 [3]

2018年，年末户籍人口54.1万人，其中乡村人口29.59万人。全年出生人口7275人，出生率13.5‰；死亡人口3614人，死亡率6.7‰；人口自然增长率6.8‰，比上年下降0.3个千分及强映粉识己省只点。 [4]

全市共有少数民族25个，包括回族、蒙古族、朝鲜族、满族、苗族、态助态彝族、壮族、布依族、藏族等。人口最多的回族主要分布在十里望讲回族镇、房寺镇等乡镇（街道）。宗教主要有基督教、天主教、伊斯兰教、佛教信。 [5]

糖城广场2018年，全市实现地区生产总值308.42亿元，按不变价计算，增长5.8%。其中：第一产业实现增加值43.81亿元，增长2.9%；第二产业主那需原站英实现增加值143.71亿元，增长4.8%；第三产业实现增加值120.9亿元，增长8%。三次产业比例优化为14.2：46.6：39.2。人均GDP达59408元。

全市完成公共财政预算收入20.07亿元，增长6.5如变军数背场鱼苏%，其中地方税收收入14.69亿元，增长9.5%。公共财政预算支出37.07亿元，增长17.8%。其中：教育支出5.87亿元，农林水事务支出4.77亿元，城乡社区支出1.89亿元，社会保障和就业支出6.02亿元，一般公共服务支出2.63亿元，医疗卫生与计划生育支出2.52亿元，节能环保支出2.51亿元，科学技术支出2.51亿元。

全市税收收入22.43亿元，增长10.86%。其中：增值税9.72亿元，增长12.11%；企业所得税3.48亿元，增长18.16%；个人所得税1.05亿元，增长22.01%。

全市个体私营农合户数、从业人员、注册资金分别为2.97万户、12.17万人、372.6亿元，分别增长14.66%、13.53%、24.73 %。私营企业户数、从业人员、注册资金分别为4905户、5.09万人、322.27亿元，分别增长29.8%、17.35%、27.14%。民营经济营业收入、上交税金分别为1467.74亿元和17.67亿元，分别增长8.0%和7.1%。私营企业营业收入、上交税金分别为1247.58亿元和15.57亿元，分别增长8.8%、8.7%。

全年实现农林牧渔服业总产值89.58亿元，按可比价计算，增长4%。粮食作物播种面积147.34万亩，粮食总产量69.04万吨。其中小麦播种面积75.34万亩，小麦产量34.33万吨；玉米播种面积71.89万亩，玉米产量34.69万吨。棉花播种面积1.53万亩，棉花产量1362吨。蔬菜（含食用菌）播种面积37.85万亩，蔬菜（含食用菌）产量162.17万吨。

牛年末存栏18.45万头，生猪年末存栏33.46万头，家禽年末存栏517.56万只；牛当年出栏10.68万头，生猪当年出栏61.10万头，家禽当年出栏1578.62万只。肉类总产量9.48万吨，禽蛋产量2.62万吨，奶类产量9.37万吨。

全市耕地面积54280公顷，林业用地面积11326公顷，当年造林面积1717公顷，实有林木折实面积1.13万公顷，森林面积9765公顷，植树1288万株，林木覆盖率达到11.4%。

全市渔业面积达到726公顷，水产品总产量9798吨。

全年农业机械总动力111.8万千瓦，其中：农产品初加工动力机械7.2万千瓦，排灌动力机械2.6万，拖拉机2.66万台，联合收获机4050台，播种机9620台。农田水利建设取得积极成效，有效灌溉面积52.28千公顷，节水灌溉面积28.6千公顷，农田灌溉水有效利用系数80%。机电井达到8485眼。

德州（禹城）高新区成功升级国家高新技术产业区全市规模以上工业企业308家，全年规模以上工业增加值增长5.7%，主营业务收入增长6.7%，利润总额增长17.4%。高新技术产业产值增长6.8%，占规模以上工业总产值的比重达50.3%。工业用电11.9亿千瓦时，增长21.16%。山东省“专精特新”企业达到24家，获得“健康肉”供应链联盟全省试点县市，成功举办首届“营养健康食品节”，高新区获批全国高端装备制造业标准化试点，大健康功能食品获批省级主导产业集群。保龄宝获评全国制造业单项冠军企业，零缺陷通过美国FDA认证，达到全球最高食品安全标准。禹王集团荣获“中国工业大奖”提名奖，入选全国工业领域最高奖项。通裕风力发电机主轴入选全国制造业单项冠军产品。福田药业等3家企业入选省级单项冠军。百龙创园入选山东省首批瞪羚企业。

全市资质内建筑企业32家，完成建筑业总产值16.5亿元，签订合同额30.6亿元，其中新签合同额23亿元，房屋建筑施工面积176万平方米，其中新开工97万平方米。

全市限额以上批发零售和住宿餐饮企业119家，年交易额过亿元的商贸流通市场7处。全年实现社会消费品零售总额135.99亿元，增长9.1%。引进阿里巴巴、京东等知名平台，为我市企业提供跨境电商服务，被评为全省第三批电子商务示范县。鸿兴源荣获“山东老字号”称号，锦盛园食品荣获“德州老字号”称号。

全市自营进出口权企业达到225家，实现进出口总额 27.64亿元，增长2%，其中：出口总额26.23亿元，增长2.3%；进口总额1.41亿元，下降2.4%。对新兴市场出口中，对沙特、巴西、澳大利亚出口分别增长38%、-17.7%、48.94%，对埃塞俄比亚、俄罗斯出口分别增长86.87%和-38.92%。对传统市场出口中，对美国、德国、韩国和日本出口分别增长-0.08%、64.45%、-0.68和11.68%。

全市邮政行业业务7280.22万元，增长6.77%。其中快递业务收入389.45万元，增长30.47%。邮政业务总量776.48万元，增长10.23%。快递服务企业业务量完成69.22万件，增长40.81%。

全市拥有工程技术研究中心27家，其中国家级3家、省级8家（示范3家）、市级16家；科技企业孵化器3家，其中国家级1家、市级2家；众创空间5家，其中国家级2家、省级2家、市级1家；重点实验室18家，其中省级2家、市级16家；省级院士工作站8家；博士后科研工作站5家；省级以上创新平台76家。专利申请量466件，其中发明专利申请量208件。专利授权量208件，其中发明专利授权量38件。

全年新建校舍6.93万平方米，拥有小学校64所（不包括教学点），在校生33285人，其中女生15892人，小学专任老师2024人。拥有普通中学17所（其中初中14所），初级中学在校学生15649人，其中女生7482人。普通高中在校生10173人，其中女生5472人。普通中学专任老师2193人。中等职业教育学校2所，中等职业教育学校在校学生4496人，中等职业教育学校专任教师275人。民办各类学校2所，在校（在园）学生1582人、占全部在校生的比重达2.68%。农村义务教育专任教师本科及以上学历比例57.88%。重点本科上线总量跃居德州各县市第1名，创我市高考历史新记录。

禹城学校

校名	简述	校址	校园风光
德州科技职业学院	学校前身是1988年建立的禹城县农机化学校，1995年被山东省政府批准为省级重点中专学校，1999年被国家教育部批准为首批重点职业中专学校，2001年建立德州科技职业学院，成为具有统招资格的全日制普通高校。2003年学院建立青岛校区，呈现“一校两区”办学格局。 [7]	禹城市学院街566号	德州科技职业学院
禹城市第一中学	禹城一中1945年建校，原名渤海二中。现学校占地面积240亩，建筑面积8万㎡，建有教学综合楼、办公楼、科学馆、餐厅礼堂、学生公寓、标准体育场、教工住宅区等。另外配置了美术5个画室，音乐5个琴房、2个舞蹈房、一个器乐训练室，一座天文观测台，3个理化生探究实验室，2个通用技术实验室，一座标准体育场，8个篮球场，乒乓球台若干。	城市文化路东段	禹城一中

禹城图书馆、孙康美术馆​全市拥有各类艺术表演场所1处，各类艺术表演团体1家，全年共演出60场次。文化馆1家，文化站11个。公共图书馆1处，藏书150千卷（册）。文物保护管理机构1处。剧院、影剧院1个。拥有城市电影院2家，全年放映0.34万场，观众6万人次，票房收入0.018亿元，增长20%。

全市拥有广播电台 1座，电视台1 座。调频转播发射台1座，调频转播发射功率1千瓦；电视转播发射台1座，电视转播发射功率1千瓦。广播播出节目1套，全年播音时间6570小时；电视节目2套，全年播出时间 12410小时。广播、电视人口覆盖率达到100%。

全市拥有卫生机构为502所，其中，医院、卫生院16所，疾病预防控制中心1所，妇幼保健院1所。医疗卫生机构床位数2128张，医疗卫生机构技术人员2791人，其中，执业（助理）医师1099人，卫生防疫人员114人，注册护士1031人。

全年自来水城乡年供水量1166万立方米，城区年供水量737万立方米，其中城区生活用水475万立方米，用水普及率达到95%。城市供水管网完成投资1713万元。供热覆盖面积770万平方米，实际供暖面积550万平方米，新建排水管道11.45公里。天然气年供气量1.1亿立方米，液化石油气供气总量1750吨。市区天然气、液化石油气用户已达23万户，用气普及率达到97%。

全社会用电量18.07亿千瓦时，增长18.05%，其中居民生活用电2.64亿千瓦时，增长12.37%。供电可靠率、电压合格率分别达到99.788%和99.884%。

全市生活垃圾转运站11个，生活垃圾处理厂1座，垃圾日处理能力220吨。拥有污水处理厂3座，污水处理厂集中处理率97%。建成区绿地面积1280公顷，绿地率35%，绿化覆盖率39%，人均公园绿地面积12.59平方米。

全年减排工程23个，其中，水污染物减排工程18个，大气污染物减排工程5个。细颗粒物（PM2.5）、可吸入颗粒物（PM10）、二氧化硫和二氧化氮平均浓度分别为58微克/立方米、117微克/立方米、32微克/立方米、40微克/立方米，分别下降14.7%、5.6%、13.5%、7%。

全年城乡居民人均可支配收入20664元，增长8.4%。其中：城镇居民人均可支配收入26764元，增长7.8%；农村居民人均可支配收入14748元，增长8.8%。

全市享受最低生活保障人员4452人，其中，城市165人，农村4287人。五保对象2369人，供养支出1169.7万元。各种社会福利收养性单位11个，床位683张，每千名老年人拥有养老床位17张。民办养老机构共有床位550张，社区日间照料中心共有床位40张，农村幸福院共有床位360张。　

全市城镇职工基本养老保险、城镇职工基本医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险参保人数分别达到3.72万人、6.53万人、3.43万人、5.05万人和3.2万人。城乡居民基本养老保险参保人数28.6万人，参保率达到100%。城乡居民基本医疗保险参保人数达42.96万人，参保率达到100%，住院补偿封顶线提高到15万元，全年报销补偿2.8亿元，政策范围内住院报销比达到49.34%。落实退役军人权益保障政策，累计开发公益性岗位979个。

全年城镇新增就业人员0.7万人，其中失业人员再就业0.2万人。新增农村劳动力转移就业0.8万人。城镇登记失业人数0.098万人，城镇登记失业率2.9%，控制在计划目标范围内。全年就业技能培训0.075万人次。全市专业技术人员17621人，其中农业技术人员262人。高技能人才总量3630人，高于2017年231人。   [8]

唐玄宗天宝元年（公元742年），祝阿县改名禹城，唐玄宗皇帝取城南禹息故城之意。

《尧典》中大禹治水的形象

乾隆皇帝题写禹王亭匾

在鲁西北平原中部，滔滔黄河之北，屹立着一座古城——禹城。这座城市的地名来源可以追溯至4000多年前，大禹在此地治水长达八年。古老的文明像黄河冲击平原，经时间冲刷留下厚厚积淀。

1974年，禹城邢寨汪遗址发现新石器中晚期叠压层，在六七千年前，早期先民就已在这里繁衍生息。迄今为止，禹城境内共发现龙山文化遗址11处。近日，记者走进禹城，大禹治水的功绩今天仍有可供凭吊之处，那里流传着始于洪荒年代的勇敢传说。

禹治水筑此，以望水势。如今具丘山是一座荆棘丛生的巨丘，但是人们走在这里，经常俯身可拾到瓦片。

禹城文史研究学者尹继明介绍，若以文字记载，唐虞时代禹城属兖州之域。当时兖州地区地处黄河下游，洪水泛滥，受命治水的禹在此登具丘山以望水势，建城邑为施政中心，最后完成了治水平土，道河入海的丰功伟绩。从那时起，禹城一带的历史文明就与大禹结下了不解之缘。

“具丘山是大禹治水留下的一处古迹，同时又是一处龙山文化遗址，具有双重历史内涵。”禹城文化馆大禹文化研究学者肖德顺说。

具丘山位于禹城市十里望回族镇十里望村东南，世传具丘为“禹治水筑此，以望水势”。禹城旧志载：“禹邑城西有台，名曰具丘，相传禹疏九河常驻足也。”传说中，大禹率众在此治水时，为观察水势，指挥治水，率众聚土而成一座“高十仞，广倍之”的巨丘，后人称之为“具丘山”。尹继明介绍，也有学者考证具丘为古人择高而居之地，非大禹所筑，但大禹治水时登此丘以望水势是真。

具丘之土逐年流失，现存具丘遗址8米，占地两千余平方米。如今具丘是一座荆棘丛生的巨丘，但是人们走在这里，经常俯身可拾到瓦片。

具丘山作为遗址被发现，文字记载于旧志：“‘禹迹亭记’一文中有：见耕夫牧侵掘出，大类王侯墓冢。”明代有人已发现此处为古迹，但未引起人们注意。

时至1974年，考古工作者在具丘山发现了灰土层，地皮堆积大量陶片，后又陆续捡到蛋壳陶片、石铲、石斧、陶纺轮、卜甲等。经省博物馆专家鉴定：出土物系古人遗留下的生产工具和生活用具。具丘是典型的龙山文化遗址。1977年2月23日，山东省革命委员会将具丘山确定为省级文物保护单位。

据考证，当时大禹治水的地方，大约在现在的山东、河北、河南等北方地区。大禹治水十三年，在禹城待了八年时间。《尔雅·释文》中载：“禹疏九河，用工极众，沿河工难，众徒惊骇，故曰‘徒骇’。”意为，大禹治水疏浚九河，在此河施工时，用工极多，施工难度极高，众人害怕完不成任务，所以得名“徒骇”。这便是徒骇河名由来。

禹朝东面拉弓射箭，箭到禹城西门射中了一棵水蓬棵。精卫鸟叼起那支带着水蓬棵的箭继续向东飞去，飞到一个小山上，禹赐名“蓬莱”。

大禹是三皇五帝时中原的领袖，大禹治水的故事妇孺皆知。有学者研究发现，唐虞时代所面临的巨大洪水灾害，由海平面上升而引发。虽然文字记载罕见稀少，但大量的民间传说为这一远古历史佐证，女娲补天、愚公移山、精卫填海的故事均与此有关。

在禹城，有“大禹一箭定海疆”的传说。相传，东海龙王为了扩充地盘，发洪水淹没了土地。老百姓逃上了高山凸地，而昔日的庄稼地却长满了水蓬棵。

首领尧派鲧治水。鲧东挡西堵地治了多年，也未把洪水治下。尧让位给舜后，舜又派鲧的儿子禹治水。

禹坐着拖车，顺着高地察看水情。他瞅着拖车后面拖出的两道车沟，而两边的水都顺着车沟往洼处流，由此受到启示：挖沟排水。这时，他正好来到禹城城西，在此筑一土丘观察水势。后此土丘被命名为具丘山。

禹带领各部落民众挖沟开渠，把水疏入东海。奋战几年，洪水退去了一些，但是仍有大片的土地淹没在水里。

一天，禹把东海龙王请到禹城，要求龙王退水。龙王不允。禹厉声说道：“我先领人挖沟排水疏通河道，再拉土垫洼地，土不够就移山劈岭，一辈一辈干下去，早晚填平东海，填没你的水晶宫。”

龙王吓出了一身冷汗，又得知禹已将他的爱将大黑泥鳅捉到，只得服输，但只允许送给禹一箭之地。禹欣然同意，朝东面拉弓射箭，箭到禹城西门射中了一棵水蓬棵。

说来凑巧，炎帝之女变的精卫小鸟，叼西山石头填东海正好归来，就叼起那支带着水蓬棵的箭向东飞去，一口气飞到一个小山上，把箭扔到那里。落箭的地方，因精卫鸟衔来一棵水蓬棵，禹赐名“蓬莱”。

龙王无法，只好把水退到蓬莱山下。这便是“大禹一箭定海疆”的传说。

禹城市文化馆研究大禹文化专家秦世森认为，尽管有关大禹在禹城一带治水的文字资料很少，但是禹息故城遗址、具丘山禹王亭、禹堤等古迹，无不证明着大禹确实在此有治水活动。除进一步对古遗址进行挖掘、考察和寻找有关实物及文字资料外，应当对当地流传的有关大禹的传说搜集整理，并对传说进行客观合理的分析，从传说中寻觅大禹在禹城的足迹。

在具丘山上修建禹迹亭，以便让世人永记大禹治水的功德。禹迹亭内摆设备案供奉着禹王神像。此后，历代县令都在春节和重阳节时亲赴禹迹亭祭奠禹王。

禹城地名正式出现于唐天宝元年（公元742年），唐玄宗为纪念大禹治水的功德，循禹迹恢复大禹在此所建城邑，改当时的祝阿县为禹城县。其后的1200多年，虽饱经战乱与沧桑，禹城这一称谓始终未变。

具丘山所在的十里望村，名字也颇有来头。禹城市图书馆馆长程宪利讲述了这个村庄的历史故事。唐乾元二年，禹城县城移迁善村（现老城址）。建成之初，首任县令登城向西眺望。见河西有一小丘郁郁葱葱，绿荫丛中隐现着一间草亭，似有紫气缭绕。县令随问当地一老者：“此系何山？”

“具丘山。”老者回答，并将禹在具丘山上观察水势、疏通河流之事禀告了县令，并说：“几千年来，当地百姓为缅怀大禹为民造福之德，在具丘山路上栽树、移植花草、结扎草亭，供奉禹王灵位，祈求禹王保护一方百姓平安。”

县令又问：“此具丘山离县城多远？”老者回答：“离县城十里。”县令随将具丘所在村庄定名为“十里望”。

是日，县令召县内豪绅三老，商定在城西门内修建禹王庙，在具丘山上修建禹迹亭，以便让世人永记大禹治水的功德。禹迹亭内摆设备案供奉着禹王神像。县令亲率官员民众、携带香纸供品祭祀禹王。

此后，历代县令都在春节和重阳节时亲赴禹迹亭祭奠禹王。自唐至元，禹迹亭几次被毁重建。明天启四年（公元1624年），十里望乡绅吴以达、吴以逻召号乡民在禹迹亭旧址建了禹王阁，比禹迹亭有所扩大。

清康熙五十年（公元1711年），广东人曾九皋任禹城县令时，因其治理有方，加以风调雨顺，连年丰收，人民安居乐业。曾九皋称此为禹王护佑之果，所以又募捐修建了禹王亭，并置祭田数亩，刻碑记载——曾九皋亲出碑文匾额。后曾九皋调离禹城，百姓念其在禹城的政绩而捐款刻碑立于禹王亭内。

清道光七年（公元1827年）二月，林则徐离京南下，曾在禹王亭逗留一夜，并将其观感记入日记。明、清时期，禹王亭香火大盛。前来拜祭禹王者络绎不绝。不少文人墨客也来此朝拜观光，留下了不少诗词墨宝。这些作品有的被刻碑留存，有的载入县志。

清至民国时期，禹王亭香火尚盛，每年春、秋季节在此举办庙会。 [9]

泡子糕泡子糕： 泡子糕是用米粉（江米或黄米）、糖稀、生油配制而成。制造时先炸泡子糕。即是将米放入30度温水中，泡至用手捻碎而不粘为宜，捞出晾干，粉碎成面团，入锅加热搅拌，熬成稠糊状和糖稀一并倒入合面机，再加面粉合成面团，用轴擀成厚约5毫米的长方形，用刀切成多层面片，炸呈杏黄色为止。第二道工序是铺糕。铺糕即是用糖稀熬好浆子，再加适量香精、桂花酱，后将糕泡子入锅搅拌，随浇浆子调匀倒入熟面，再把搅好的糕泡子倒在案子上摊匀，上面铺一层白糖皮，撒上青红丝，盖纸轧实，切成块即成，为待客馈赠之佳品。  

棒仔鸭：“棒仔鸭”选用樱桃谷瘦肉型鸭为材料，经18种名贵中草药浸泡腌制，果木炭火烘烤，高汤酱制风干而成，其肉色枣红，酱香油润，滋味悠长，低脂不腻。具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠的首选上乘美食佳肴。

五香脱骨扒鸡五香脱骨扒鸡：山东历史传统名吃—— 五香脱骨扒鸡，最早创产于禹城，因其工艺独特、用料考究、肉烂脱骨、营养丰富等特点而远近闻名。据传乾隆年间就盛传全国，被列为山东贡品之一。1919年载入《山东各县乡土调查录》，列为《中国名菜谱》145种名菜之首，并有“脱骨扒鸡、宗法禹城”的记载。

沙河辛西瓜：辛店镇北部地处黄河故道，属典型的沙壤土，有机质含量达0.8%以上。该镇沙河辛村及其周边村庄西瓜种植历史悠久，培育的“沙河辛西瓜”个大、皮薄，所含维生素及矿物质均超普通西瓜，不仅是当地群众的解暑良品，更远销北京、上海等60多个城市。2015年10月，“沙河辛西瓜”获中国农产品地理标志认证。  

向阳坡蔬菜：山东向阳坡生态农业股份有限公司于2013年注册成立，是集蔬果生产、销售、新品种引进、科学研究与咨询服务为一体，以“打造现代农业，提升蔬菜品质”为宗旨的现代农业企业，旗下向阳坡生态示范基地占地5400亩，注册的“向阳坡”牌蔬菜通过中国有机产品认证，入选2015年度国家名特优新农产品目录，产品销往十几个省区。目前，公司拥有日光温室大棚108个、大拱棚20个，产品主要包括有13个有机认证产品及10余种特色果蔬。有机蔬菜有西红柿、芸豆、韭菜、辣椒、茄子、马铃薯、长豇豆、丝瓜、葱、萝卜、西葫芦、白菜、黄瓜。  

胡焦火猪蹄胡焦火猪蹄：19世纪末，中国禹城胡庄焦庄火庄一带百姓主要从事熟食制作，其中以胡姓人家猪蹄最为出名，几代人薪火相传，第六代传人胡松将祖传秘方与现代工艺结合，更好的保留胶原蛋白，为弘扬猪蹄产业，创建了胡焦火猪蹄品牌。21世纪初，胡焦火猪蹄成为全国猪蹄行业领导者，拥有全国最大的猪蹄生产基地，带动了禹城及全国一大批猪蹄品牌的发展。

油酥烧饼： 油酥烧饼是以面粉、植物油、动物油、五香面、精盐、芝麻为主要原料，用特制的三合土泥糊制的炉子烤制而成的。其色香诱人、外酥里嫩，咬上一口，芝麻、酥沫会散落一片，五香气味四溢，使人回味无穷。具有焦酥、焦黄、五香味、芝麻香等色香形味俱全的特点，即易储藏，又便携带，经济又实惠，是非常受大家喜爱的小食品。 [10]

泺清河景区泺清河景区纵贯整个市区，景区北起徒骇河，南至南外环桥，全长6公里，将过去的洛北干通过综合治理手段，改造成为景色优美的泺清河文化长廊，主基调是挖掘和弘扬大禹文化和鬲津文化，建设有神功千古、规圆矩方、羽民安乐、仪醪醇香、故城遗韵、濬湖卧虹、堰塞锁津、牧金铸鼎、故城遗韵、绿蒲清源10处景观。

大禹公园

大禹公园由原人民公园改建而成，景区占地600亩，是一个以大禹文化为主题综合性公园，2013年景区被评为国家2A级景区。景区包括东入口广场、南入口广场、九河入海主题广场、环形健身广场等。景区入口北侧是景区标志——高大的篆体“禹”字，浓缩着深厚的大禹文化。东侧为景区主湖沧海，它形如元宝，又似弯弓，九曲桥横跨湖面，沿湖分布有一步两眼井、躬耕河田、临水羡鱼、柳岸平湖等10处景观，一步两眼井是禹城著名名胜古迹。

糖城新湖公园糖城新湖公园位于汉槐街北侧，是利用原有废弃坑塘开挖建成。公园总占地300亩，其中湖面面积200亩，绿化广场面积100亩。公园布置三处入口，分别是南入口的禹城历史文化广场，西南角入口的音乐水景广场，西入口的鸟语林广场。沿湖设置了湖畔观鱼、乐水平台、休闲岛、水生植物观赏等多处景点。公园规划设置了运动休闲区、综合服务区、安静休闲区、广场活动区、文化休闲区、垂钓区等供各类人群活动交流场所，满足市民不同活动需求。

徒骇河人工湿地

禹城市徒骇河文化旅游风景区规划自杨庄大桥上游825米处起，至北外环桥下游500米处止，全长10公里，宽约300米，面积300公顷。景区依托徒骇河水系，融合大禹文化元素，在发挥防洪排涝功能前提下，通过沿河景观改造，规划建设特色鲜明的主题文化景观。项目分步推进，一期建设了夏都聚落、象天法地、文明足迹、时代韵律4个主题广场和3公里徒骇河景观人工湿地，2014年10月对外开放。

徒骇河文化旅游风景区充分发挥自然生态优势，主题景观融合人文历史发掘与展示等多重功能，满足游客和市民观光旅游、户外拓展、运动健身、休闲娱乐、科普教育等需求。景区将城区段徒骇河打造成为融入市民日常生活的休闲之河，渗入生态文明理念的生态之河，深度漫溯大禹文化的历史长河，现已经成为市民娱乐休闲的理想场所，并荣膺国家水利风景区、国家湿地公园、山东省青少年科普教育基地等诸多荣誉称号，是禹城市城建一号工程、民生重点工程和旅游基础工程。 [11]