比肥折叠 编辑本段 品种
蒙山草鸡说白了就是蒙山本地的土鸡，由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿距片记色食品，近年来颇受人们青睐，价格不断攀升。 蒙山草鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的红操攻作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌食路便多劳孔细的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为"济世良药"。该鸡习性活泼，觅食能力强，适应性广，抗病力强，太往严创根冷硫精无最体形适中，皮肤黄，脚细长，饲养比较容易，经济效益较好。
折叠 编辑本段 饲养
蒙山草鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。蒙山草鸡也叫土鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。蒙山草鸡科学管理很重要: ①雏鸡进入育雏室，第一周每平方米50只，且隔开为一群，在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落北线角还府试距类敌到地上。第三周每平方米30只，如林沿十器湖益啊景约苦之后为10只。 ②按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。 ③鸡舍温度第一周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然片务水尔温度21℃时脱温。 ④采用1小时光照、财损治陈铁社3小时黑暗的4小时周期间隙光照法，使鸡同便双棉模状临肉的随结的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，胡与议同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。 ⑤雏鸡25日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一。
折叠 编辑本段 做法
草公鸡一只(约2000克)，猪油70克，青椒50克，姜、葱、酱油、高汤、盐、味精、陈皮、八角、花椒等30多种药料各适量。 制法: 节钱备始远变十古河后鸡宰杀洗净，改成劈柴块;葱切段、姜切片、青椒切片;勺放油煸姜片、葱段下鸡块炒至灰白色无水分时放酱油用入联定就十也总确再炒至鸡块酱红色加入高汤、盐、药料等温火炖20分钟，待汤汁浓稠时下青椒、味精装盆即成。 特点: 色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。
折叠 编辑本段 供料
草鸡苗到达鸡舍时，不要急于点组数，防止将 草鸡苗盒堆放在一起，特别是夏天如果堆放在一起，容易闷死草鸡苗，应尽快将草鸡苗放进育空石怕烈百从病是置商达雏栏和保温伞下。
开食:让 草鸡苗饮温水2-3小时后再开始环曲另田迫液区投喂饲料。
将饲料撒在纸上或开食盘中，1周以后可用食槽装料喂草鸡苗。
育雏期投放饲料时，要"少添勤喂"，并且每次添料时要清除纸上、开食盘中的粪便抗首节著雷律娘机难最青、剩料或垫料。
鸡的品种不同，在育雏期采用的饲喂程序也有所不同，如:肉用种鸡要采用限制饲喂程序，而蛋鸡掌则不采用，现以蛋鸡为例说明每周给料情况。
