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钓鱼之家> 论坛> 其他>年年有鱼，红红火火。

年年有鱼，红红火火。

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老强250

时间：2018-02-22 00:16 地区：贺州回帖：84

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来自钓鱼人APP

主料：草鱼，青鱼，鲢鱼，鳙鱼等均可。鱼去鳞洗净切片备用

辅料：西红柿，大白菜。

西红柿去皮切丁备用。(用快刀在西红柿顶部划个十字，再用白开水浸泡十分钟，然后去皮切成丁。)

大白菜清水洗净，撕成片备用。

配料：红辣椒干、生姜、料酒、草茹老抽、豆瓣酱、花生油等。辣椒干切碎，生姜剁碎备用。

腌制：鱼肉片装盘加入红辣椒干碎，姜蓉，料酒，生抽，搅拌均匀腌制十分钟。

烹饪过程：

第一步：清锅煮番茄酱。把备好的番茄丁清煮成酱备用。

第二步：热锅冷油爆炒豆瓣酱。热锅后加入适量花生油，再加入适量豆瓣酱炒出香味，然后将番茄酱和腌制好的鱼肉一起倒入锅内翻炒均匀。

第三步：加入清水大火煮开然后小火焖煮20分钟。

第四步：出锅前的准备。另起一清水锅将大白菜煮熟。

第五步：出锅装盘。将煮熟的大白菜捞起装入盘底，再将煮好的鱼肉倒入即可。

最后，富贵子镇楼！祝钓友们2018红红火火！

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钓友回复85条: +关注

晓时代007
很久以前 贺州举报回复

大师好手艺，感觉有点王刚师傅的真传了。; +关注

老强250
很久以前 贺州举报回复

晓时代007 发表于 2018-02-22 04:45:23

大师好手艺，感觉有点王刚师傅的真传了。

谢谢鼓励; +关注

钓瘾就如毒瘾
很久以前 南宁举报回复

学习了; +关注

大吉利祖祖
很久以前 广州举报回复

朋友，煮20分钟不会老吗？; +关注

重置昵称_m4B1JJHE
很久以前 宜昌举报回复

鱼骨熬汤，然后垫底，鱼方片成薄片上浆汆汤更滑嫩别有一番滋味; +关注

扬杆_刺鱼_狂拔
很久以前 嘉兴举报回复

大师手艺看着不错，不知道味道咋样; +关注

老强250
很久以前 贺州举报回复

大吉利祖祖发表于 2018-02-24 18:04:40

朋友，煮20分钟不会老吗？

不会老又入味哦; +关注

老强250
很久以前 贺州举报回复

扬杆_刺鱼_狂拔发表于 2018-02-24 18:24:18

大师手艺看着不错，不知道味道咋样

味道不错，你可以试试; +关注

老强250
很久以前 贺州举报回复

重置昵称_m4B1JJHE 发表于 2018-02-24 18:14:58

鱼骨熬汤，然后垫底，鱼方片成薄片上浆汆汤更滑嫩别有一番滋味

向你学习!; +关注

鱼杆在手江湖任我走
很久以前 百色举报回复

先要钓鱼; +关注

空军太遥远
很久以前 广州举报回复

看着就有食欲，果断学习; +关注

竹梓垂钓园
很久以前 赣州举报回复

今天才知道这植物叫什么名字，我们这叫红果子，以前好多，现在被城里人拨的少的可怜了，我家一颗都快长到1.5米高了; +关注

骑着蜗牛钩小鱼
很久以前 徐州举报回复

大师好牛比啊，感觉以前那吃的都不是鱼; +关注

纵情鱼山水
很久以前 临沂举报回复

千滚豆腐，万滚鱼！; +关注

老强250
很久以前 贺州举报回复

骑着蜗牛钩小鱼发表于 2018-02-24 18:46:26

大师好牛比啊，感觉以前那吃的都不是鱼

谢谢鼓励!; +关注

沉浮鱼灵顿
很久以前 蚌埠举报回复

色味俱佳，手艺杠杠的，佩服！; +关注

老强250
很久以前 贺州举报回复

纵情鱼山水发表于 2018-02-24 18:46:42

千滚豆腐，万滚鱼！; +关注

店口渔人锋
很久以前 绍兴举报回复

看到我们的特产; +关注

一竿一伞一风月
很久以前 成都举报回复

学我啊。你这是; +关注

调漂打窝开钓上鱼啦
很久以前 烟台举报回复

看着图片我吃了四个馒头，以后你每天发个做鱼的图，这样省得做菜了，哈哈哈手艺不错

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