寻味之旅！跟着当地人吃遍京城老字号，直击灵魂的干饭攻略，吃起来！

京城老字号干饭攻略

吃遍京城

中华美食文化博大精深，鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系各具特色，您都吃过吗？京城汇集全球美味甄选，炎炎夏日小北推荐您跟着当地人吃遍京城老字号餐厅，不仅口味超赞，背后蕴含深厚的文化底蕴，更是独一份儿！

京城老字号：全聚德、便宜坊

招牌必点：烤鸭

“京师美馔，莫妙于鸭”。全聚德始创于1864年，挂炉烤鸭制作技艺已列入国家级非物质文化遗产名录。

便宜坊始创于1416年，主打焖炉烤鸭技艺。

享誉全国的两大流派烤鸭代表到底哪家更好吃，小北说话不算数，您一定得亲自尝尝。

全聚德（天安门店）地址：东城区东交民巷44号

便宜坊（鲜鱼口店）地址：东城区鲜鱼口街65-77号

京城老字号：东来顺、壹条龙饭庄

招牌必点：铜锅涮肉

京城铜锅涮肉特别适合下雨天慢慢享用，不必担心着急赶路，围着热气腾腾的铜锅，肥美鲜香的羊肉片一涮即可，味道令人回味无穷。

壹条龙饭庄始创于1785年，东来顺始创于1903年，都是北京有名的清真饭庄。

东来顺(前门大街店)地址：东城区前门大街32号

壹条龙饭庄(前门大街店)地址：西城区前门大街27号

京城老字号：仿膳饭庄、听鹂馆

招牌必点：宫廷美食

正宗的宫廷御膳，游皇家园林，品宫廷美食。

颐和园听鹂馆始创于1750年，位于清遥亭对面，曾是慈禧看戏的场所。

北海公园仿膳饭庄始创于1925年，推荐八珍豆腐、肉末儿烧饼，看似其貌不扬的小窝头、豌豆黄，味道可不简单。

颐和园地址：海淀区新建宫门路19号

北海公园地址：西城区文津街1号

京城老字号：庆云楼、丰泽园饭庄、惠丰堂

招牌必点：经典鲁菜

京城老字号餐厅中居“八大菜系”之首的鲁菜，葱烧海参、糟熘鱼片、九转大肠等，经典美味令人垂涎三尺。

庆云楼饭庄始创于1820年，傍晚站在顶层露台，看得见什刹海、望得着钟鼓楼，成为不少影视作品的取景地。

丰泽园饭庄始创于1930年，是旧京城"八大楼"之一，以正宗山东风味菜肴闻名京城。

惠丰堂饭庄始创于1858年，特色烩菜、熘菜的味道，令不少食客至今难忘。

庆云楼地址 : 西城区什刹海前海东沿22号

丰泽园饭庄地址：东城区王府井大街301号

惠丰堂饭庄(吉市口店)：朝阳区吉祥里102号锦鹏大厦

京城老字号：烤肉宛、烤肉季、鸿宾楼、小肠陈、爆肚张

招牌必点：烤肉、卤煮、爆肚

“南宛北季”堪称北京烤肉之魁，“南宛”即烤肉宛始创于1686年，”北季“即烤肉季始创于1848年。

北京烤肉制作技艺已被列入“国家级非物质文化遗产名录”，本周六（8月7日）马上立秋了，滋滋冒油的炙子烤肉还不赶紧安排上。

鸿宾楼饭庄始创于1853年，是北京有名的清真风味饭庄，全羊席制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产名录”。

小肠陈始创于1886年，一碗卤煮火烧软烂入味。

东兴顺爆肚张，爆肚火候的拿捏恰到好处，好这口儿的食客，跑大半个北京城也要专门来他家尝尝。

烤肉宛(北新桥店)地址：东城区雍和宫大街185号

烤肉季(后海店)地址：西城区前海东沿14号

鸿宾楼饭庄(展览馆路店)地址：西城区展览馆路11号

小肠陈饭庄(南横街店)：西城区南横东街194号

东兴顺爆肚张：西城区什刹海前海东沿17号

京城老字号：曲园酒楼、同春园、玉华台饭庄、峨嵋酒家

招牌必点：八大菜系美食

曲园酒楼始创于1890年，是北京经营湘菜的老字号，享有“京城湘菜第一家”之称。

同春园饭庄始创于1930年，玉华台饭庄始创于1921年，都是北京经营淮扬菜的老字号，松鼠鳜鱼、响油鳝糊、黄桥烧饼都是响当当的拿手菜。

峨嵋酒家始创于1950年，享有“京城川菜第一家”之称。

曲园酒楼地址：西城区西四南大街109号

同春园饭庄地址：西城区新街口外大街

玉华台饭庄地址：西城区裕中西里23号楼

峨嵋酒家(德内店)地址：西城区德胜门内大街262号