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既然弯弯推荐的是北京区域的美食

又怎么能少得了北京味儿

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一家已经很有名的老北京特色餐厅

从2014年创立起，分店已经遍布了北京城各个区域

“局气”一词在老北京话里形容为人仗义，说话办事守规矩不耍赖

而这家【局气】餐厅也将老北京精神进行到底

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店内满满的老北京特色，胡同儿、鸟笼儿、灰墙根儿，连盘子上都印着老北京话

【烤鸭】

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他家烤鸭是必点

而且最好提前半小时先预定上，不然这耗功夫现烤的烤鸭且等呢呀

味道自然没的说，用饼包好了一口一个完全没问题

【兔爷土豆泥】

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造型很有特点，完全复制了兔爷的形象

捣碎了蘸着盘子里的酱汁，甜甜咸咸的口感很好玩

一款颜值味道并存的凉菜

【局气酥皮虾】

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八只炸大虾中间用荔枝点缀

甜甜的口感有点像糖醋里脊的味道

虾皮酥脆，虾肉鲜嫩

趁热吃反而不会腻

【局气水果炒饭】

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每次来都会点

服务员上菜时用打火机点着外表一层酒精

再来句吉祥话儿，很是拉风呀

其实它是甜口的紫米米饭

配上鲜水果粒，香糯可口

【局气豆腐】

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做成了燕子风筝的造型，特别设计的餐盘，看得出老板的良苦用心

食材像是日本豆腐混合鸡蛋再下油炸

外表金黄酥脆，内里软嫩

再浇上咸味的卤汁，一筷子下去多种感受

【炸灌肠】

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用绿豆淀粉灌制而成

切得厚度很合适

酥脆的炸灌肠沾上调制的蒜汁

这个味儿地道！

【帅有何用】

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造型这么有特点的它，其实是京味糕点豌豆黄

用一个红豆糕做点缀，甜度适中，口感细腻

经典和创意的融合，有意思~

【乾隆白菜】

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要看一家北京菜做的地不地道，还要看这乾隆白菜的味道

麻将种混合了芥末，非常开胃

【炒肝】

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炒肝儿的酱汁很浓稠

但是比起其他家的炒肝儿，肝脏的味道还是会有些

但毕竟8块一碗经济实惠，性价比还是很高的

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也许【局气】不是京味菜里最最正宗的

但绝对是最有创意和情怀的

关注公众号【弯弯深夜食堂】

微博@康康康弯miko

地址：十多家门店遍布北京城

人均：¥75

营业时间：11：00—14:30 周二至周日 17：00—21:30周一至周日

商家电话：010-68085988（爱琴海店）