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        饺子做法大全之酸菜饺子的做法，看似挺简单的，但是想要做的好吃还真不是件容易的事，其实小时候因为父母都不是东北人我家还真不吃酸菜，长大后接触了许多东北人慢慢地也喜欢上了酸菜，这酸菜饺子就是和纯东北人的大姐夫还有一些东北朋友学的，这酸菜饺子要想好吃还真是有些说道的。

        酸菜饺子做法大全用料主料：     

            酸菜300克;猪肉200克;面团1份     

            酸菜饺子做法大全调料：     

            色拉油50克 食盐适量 葱20克 姜10克 料酒10克 生抽30克 花椒粉2克     

        酸菜饺子做法大全，教你酸菜饺子怎么做

        1.猪肉200克(放3成肥肉会比较好吃，如果不喜欢肥肉只用瘦肉，那么一定要将食用油的量加大)剁成肉馅，添加葱姜末和料酒、花椒粉、生抽、姜末搅拌均匀

        2.酸菜冲洗干净，一片片掰下来在水中浸泡10分钟，然后再轻轻捏去水分

        3.将酸菜一片片排好切成细丝，再切成细末

        4.将切好的酸菜末用手握紧挤去水分

        5.将挤好的酸菜末放入拌好的肉馅中，加入盐和食用油拌匀

        6.再放入葱末拌匀即可

        7.面团的做法参考以前的饺子做法大全里，还有包的方法和煮的方法都有

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