红豆糯米糕，香甜好吃，软糯又拉丝，咬上一口满满豆子的清香_

红豆糯米糕，香甜好吃，软糯又拉丝，咬上一口满满豆子的清香

哈喽大家好，生活艰辛，唯有美食不可辜负。今天分享一道简单的美食，这种食材随处可见，价格也比较实惠，希望大家喜欢。

100克黄豆中加了100克红豆，然后加入清水，抓紧一下表面的灰尘，控出水份备用。锅中加入清水，盖上盖子，大火烧开，烧好的先开水，直接倒进黄豆中，盖上盖子焖10分钟，然后常温下放凉，放进冰箱里冷冻一个小时，我们的黄豆冰块已经冻好了，拿出来常温下放置三分钟，在盘子中能够轻轻松松的转动，像这样就可以脱模了。

把黄豆红豆冰块直接放进锅中，加入足够的清水，冰冻过的豆子很容易就煮熟了，要比我们平常煮豆子时间要缩短一半，然后开大火煮开转中火煮15分钟，豆子煮熟以后直接把水控掉，煮熟的豆子用手一碾就碎，像这样就可以了，然后直接倒进大盆中，加入30克白砂糖，搅和均匀，再加入150克的糯米粉，边加边搅拌，最后搅拌至每一颗豆子上都裹满糯米粉。像这个样子再加入80毫升的纯牛奶，边加边搅拌，最后搅拌成这种湿润的状态就可以了。

盘子中铺上一张油纸，等一下好脱模，把调好的黄豆糯米糊，直接倒进盘子中，直接放在蒸屉上，盖上盖子，大火蒸30分钟，蒸好以后常温下放凉，然后倒扣脱模，然后再切成小块，最后再切成小块，摆入盘中就可以直接上桌了。我们的黄豆红豆糯米糕就做好了，黄豆这样做特别的香甜好吃，软糯又拉丝，咬上一口满满豆子的清香，特别的好吃，因为里面加了牛奶，营养也特别丰富。夏天多吃一些黄豆和红豆可以增强免疫力，补充蛋白质，喜欢就给家人做一下。