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10月15日上午，位于安徽肥西县丰乐镇的合肥凤落河豆制食品有限公司生产车间内，乳白鲜嫩的豆芽顺着长长的传送设备源源不断地流淌下来，工人们正在紧张的装箱、过称。
年初新冠疫情，7月的洪涝让厂区水深1.5米。公司自9月10日全面恢复生产以来，新上了无土栽培豆芽项目，日产豆芽30吨，价值3.6万多元，产品大多销往合肥周谷堆市场。“仅此一项，年产值可达1000万元以上”。合肥凤落河豆制食品有限公司经理王朴说。
该公司是由肥西县供销社开放办社投资入股引办，专门从事豆制品制作，去年豆制品实现产值1700多万元，其生产的酱干、白干、花干、千张等是知名餐饮企业老乡鸡的主要供应商之一。
丰乐酱干2018年获得了国家地理标志保护。近日又荣获了“全国名特优新农产品”称号。无土栽培豆芽项目上马后，进一步拓宽了当地群众增收致富的途径。“公司现有精通豆制品制作工艺的当地农民师傅就有50多人”，王朴说。
目前这家企业占地30亩的新厂区正在加紧建设，项目建成后，每年仅黄豆食材就需300万斤。 （周本华）
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