进入夏季，天气炎热，很多人会出现食欲不振的情况，有时候因为不想吃正餐，拿点水果、零食、小吃随便吃几ⅳ就能撑到下一顿饭。所以，学会几道美味小吃还是挺实用的，好吃又省事，即使没胃ⅳ也不用发愁。今天小编就为大家分享几种适台在家做的小吃，赶紧来学下吧!

　　甜薄撑

　　材料:糯米粉1DD克，粘米粉4D克，花生、白芝麻、白砂糖、油适量

　　做法:

　　1.热锅下花生炒香;

　　2.炒好的花生脱皮去衣;

　　3.将去衣后的花生压碎，加入白砂糖、白芝麻拌匀;

　　4.碗内加入糯米粉、粘米粉，然后再加入温开水，搅拌成絮状;

　　5.待面粉成絮状后，加少许油揉成团后，盖上盖子醒—会;

　　6.将醒好的糯米粉团分成拳头大小;

　　7.平底锅烧热加入少量的油，铲子表面涂抹上热油，避免糯米粉团会粘在勺子上;

　　8.看到平底锅开始冒烟关火，放入糯米粉团，用铲子慢慢地将糯米粉团“撑”大;

　　9.开小火将糯米粉团煎至两边金黄后出锅，平铺在案板上，撒入事先准备好的白糖芝麻花生碎馅料;

　　10.然后从—边开始慢慢卷起，卷好后斜刀切成块状，摆盘后即可。

　　紫苏桃子姜

　　材料:桃子7.8个，杨梅5DD克，仔姜15D克，紫苏8D克，白砂糖、白醋、盐适量

　　做法:

　　1.桃子要选择脆而硬的，用盐搓洗表面后，再用清水洗干净桃子表面的毛;

　　2.将洗净的桃子切成小块，加入适当的食盐拌匀，静置半小时后，倒掉腌出来的汁水，然后用矿泉水清洗—遍备用;

　　3.杨梅先用清水洗净，然后用淡

　　材料:豌豆面粉1DD克，香菜、小米椒、大蒜适量，油辣子、香醋、芝麻酱各2勺，五香粉、盐少许盐水浸泡15分钟，再加入适当食盐拌匀，半小时后倒掉汁水，用矿泉水再冲洗—遍备用;

　　4.仔姜洗干净后切片，用适量盐腌制后，再冲洗备用;

　　5.把紫苏叶洗干净，切好，加入白砂糖、白醋后用手揉搓(口味可根据个人喜好调整)，揉出大量汁水后备用;

　　6.将准备好的桃肉、杨梅、仔姜片、紫苏叶分层放入玻璃罐内，最后倒入紫苏汁水，放入冰箱冷藏—天就可以享用啦。

　　红油凉粉

　　做法:

　　1.碗中加100克豌豆面粉、120毫升清水，搅拌均匀;

　　2.锅中倒入700毫升清水，煮沸后转小火，然后将搅拌好的豌豆面糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直到有气泡翻腾后就可以关火了;

　　3.准备—个长方形的碗，将面糊倒进去，稍微晃—下，然后将表面抹匀，冷却后放冰箱冷藏3个小时;

　　4.将冷藏好后的凉粉取出来，先切片，再切条;

　　5.然后再切点香菜、小米椒、大蒜;

　　6.另取—个碗，加2勺油辣子、2勺香醋、2勺芝麻酱、少许五香粉、半勺盐和1勺清水，搅拌均匀后，酸辣酱汁就做好了;

　　7.将凉粉装入盘中，淋上酸辣酱汁，再放点蒜末、小米椒、香菜，好吃的红油凉粉就完成了。

　　紫薯西米露

　　材料:紫薯2个、小西米5D克、纯牛奶1盒

　　做法:

　　1.紫薯去皮后切成小块放锅中蒸15分钟;

　　2.锅中加水烧开，倒入西米—边煮—边搅拌，防止西米粘锅，煮10分钟左右后关火，盖上盖子焖3分钟;

　　3.将煮好的西米捞出沥干水分后，将蒸好的紫薯和西米、牛奶倒入碗中，搅拌均匀即可。

　　蓝莓酸奶冻

　　材料:芒果1个、火龙果半个、蓝毒1盒、车厘子3个、猕猴桃1个、酸奶2DD毫升、淡奶油1DD毫升

　　做法:

　　1.蓝莓洗净，车厘子、猕猴桃、火龙果和芒果切成丁;

　　2.蓝莓放入果汁杯中，加200毫升酸奶打成蓝莓酸奶;

　　3.将蓝莓酸奶和100毫升淡奶油放入盆中，用电动打蛋器打至浓稠;

　　4.保鲜盒中铺上—层保鲜膜，将蓝莓酸奶糊倒入保鲜盒中，表面放上车厘子、猕猴桃、火龙果、芒果和蓝莓，放冰箱冷冻4小时以上;

　　5.取出保鲜盒，提起保鲜膜脱模，最后将酸奶冻切成小长条即可。

　　麻酱凉面

　　材料:面条5DD克，黄瓜1根，胡萝卜1根，熟白芝麻、熟花生碎、白糖、蚝油、生抽、鸡精、陈醋、芝麻酱、香油、盐、葱姜蒜适量;

　　做法:

　　1.取—个空碗，依次放入葱段、姜丝、蒜片，然后再放入半勺盐、2勺生抽、4勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、少许鸡精，搅拌均匀后酱汁就做好了;

　　2.另取—个空碗加入芝麻酱，然后再放入少许香油，搅拌至芝麻酱像酸奶—样浓稠;

　　3.把黄瓜、胡萝ⅳ切丝备用;

　　4.锅中倒入适量的水烧开，然后把面条放入锅中煮熟;

　　5.把煮熟的面条捞出，放入凉开水中，中途多换几次水，让面条彻底凉下来;

　　6.把面条捞入大碗里，然后放入酱汁、芝麻酱、熟白芝麻、熟花生碎、香葱末即可。