山上的这种野菜很珍贵，专家称能抗癌，村民用开水泡开后做成山珍美味，1斤可以卖85元

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云龙菜一般生长于云南省中越边境地区，海拔在2500米以上，年降雨量为3000毫米左右，接下来51养生网小编为你介绍它。

夏无酷暑、冬无严寒深山之中，是纯天然绿色健康食品。云龙菜，俗称“山野菜王”，分布在云南省南部边境地区，生长于海拔2500米以上，年降雨量3000毫米的高山云雾之中，吸天地之灵气，聚日月之精华。现代医学研究认为云龙菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用，所以云龙菜属于减肥野味菜类。村民会争着把云龙次捡回家，然后用开水泡开它，开水发开脱水的云龙菜，一般开水泡15分钟左右，具有淡淡的海鲜滋味，是一种清脆的清香。可以跟 各种食材搭配，调出各种口味来。凉拌云龙菜。这也是南北皆宜的一种食用方式。

云龙菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。云龙菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压。云龙菜能清肠排毒，民间常用云龙菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；它所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；云龙菜能清肠排毒，民间常用云龙菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；云龙菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力。

科学研究表明云龙菜还具有一定的抗癌功效。经云南省农科院测试分析，云龙菜，其中蛋白质、糖类等营养物质比一般蔬菜高，具备十八种氨基酸，蛋白质含量和豆类相似。它还具有一般蔬菜所没有的特殊营养微量元素和药用价值如锗、硒、锶、钼等。因为含有灵芝中特殊物质锗，长期使用云龙菜（龙须菜）对防癌抗瘤、降血脂、平衡血压、清洁肠道、美容养颜等有明显的防治和保健作用。