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家常红烧带鱼

卡卡菜谱
家常红烧带鱼的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 带鱼 1条
辅料
  • 葱 适量
  • 香菜 适量
  • 姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 红辣椒干 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 水 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红烧带鱼的做法步骤

  • 家常红烧带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼处理干净、切段，加入少许盐
  • 家常红烧带鱼的做法步骤：2
    2
    再加入适量料酒，姜，腌制15分钟，干红辣椒切段、葱切段、香菜切段，姜切丝、蒜切片待用。
  • 家常红烧带鱼的做法步骤：3
    3
    锅中烧油至七成热
  • 家常红烧带鱼的做法步骤：4
    4
    带鱼段擦干水分、放入锅中煎至两面金黄
  • 家常红烧带鱼的做法步骤：5
    5
    煎好的带鱼放入干红辣椒段、姜丝、蒜片
  • 家常红烧带鱼的做法步骤：6
    6
    用料酒，生抽，五香粉，水，白糖，少量的盐和味精调好的调料
  • 家常红烧带鱼的做法步骤：7
    7
    将调料倒入
  • 家常红烧带鱼的做法步骤：8
    8
    大火烧开后转中小火，烧至汤汁浓稠，撒上少许葱花和香菜即可
来自 美食天下 卡卡菜谱 的作品
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   午餐  
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