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嫩滑鸡肉丸

尖角小荷
嫩滑鸡肉丸的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
辅料
  • 葱 1段
  • 姜 1块
  • 白胡椒粉 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 盐 1勺
  • 生粉 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

嫩滑鸡肉丸的做法步骤

  • 嫩滑鸡肉丸的做法步骤：1
    1
    鸡肉、葱、姜切碎剁成鸡肉蓉
  • 嫩滑鸡肉丸的做法步骤：2
    2
    加入生粉、白胡椒粉、盐、蛋液
  • 嫩滑鸡肉丸的做法步骤：3
    3
    顺时针搅打上劲
  • 嫩滑鸡肉丸的做法步骤：4
    4
    手上醮点水把鸡肉蓉揉成小球
  • 嫩滑鸡肉丸的做法步骤：5
    5
    水烧开，逐个下入鸡肉丸煮至丸子浮起就可以了
  • 嫩滑鸡肉丸的做法步骤：6
    6
    捞出装盘
来自 美食天下 尖角小荷 的作品
使用的厨具：煮锅
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