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苦瓜炒蛋

吖冰
苦瓜炒蛋的做法

  2张图片

“夏天吃苦瓜是最佳选择，苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。”

食材明细

主料
  • 苦瓜 2条
辅料
  • 鸡蛋 4个
配料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 苦味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：1
    1
    苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：2
    2
    4个鸡蛋打入小盆备用。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：3
    3
    苦瓜挖去瓜籽。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：4
    4
    切薄片，放1勺盐搅拌匀。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：5
    5
    油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：6
    6
    倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：7
    7
    弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
来自 美食天下 吖冰 的作品
使用的厨具：炒锅
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