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葱香秋葵

食趣菜菜屋的屋
葱香秋葵的做法

  5张图片

食材明细

主料
  • 秋葵 300g
辅料
  • 葱油 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 大蒜 适量
  • 葱香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

葱香秋葵的做法步骤

  • 葱香秋葵的做法步骤：1
    1
    提前将原料准备好
  • 葱香秋葵的做法步骤：2
    2
    将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）
  • 葱香秋葵的做法步骤：3
    3
    将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
  • 葱香秋葵的做法步骤：4
    4
    将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味
  • 葱香秋葵的做法步骤：5
    5
    将调好的料汁淋在秋葵上即可食用

小窍门

1. 秋葵焯水时时间不宜太长，以免太老影响口感
2. 葱油可以增加秋葵的风味，建议放一些
3. 焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽
来自 美食天下 食趣菜菜屋的屋 的作品
使用的厨具：煮锅
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