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苦瓜炒鸡蛋

糖芯厨房
苦瓜炒鸡蛋的做法

  4张图片

“苦瓜炒鸡蛋是我家夏天餐桌上镜率比较高的菜，拌面、下饭、夹饼都不错。
一提到苦瓜很多人都不喜欢，我却很偏爱苦瓜那淡淡的苦味和特有的清香。夏天常吃苦瓜可以清热解暑、清肝明目、同时还有减肥降压的效果呢。”

食材明细

主料
  • 苦瓜 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 食盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    苦瓜、鸡蛋。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    苦瓜洗净，从中间切开，用勺子挖去白色的瓤和籽。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    处理好的苦瓜切成小丁，放入调理盆中。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    处理好的苦瓜切成小丁，放入大碗中。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    打入鸡蛋，放入少许盐。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    搅打均匀。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    锅中烧热油，倒入搅打好的蛋液。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    一面稍稍定型，翻炒均匀即可。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    鸡蛋鲜嫩，苦瓜清香。
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  
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