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爆炒鸡丁

@v好好@
爆炒鸡丁的做法

  3张图片

“一般的菜场里应该都有卖这种腌制好的鸡脯肉，变个花样，不用烤箱也能做出一道即省时又省力美味菜。”

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 250g（已腌制好的）
  • 黄瓜 半根
  • 红萝卜 半根
  • 花生 一把
辅料
  • 料酒 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 姜丝 适量
  • 干辣椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

爆炒鸡丁的做法步骤

  • 爆炒鸡丁的做法步骤：1
    1
    准备所需食材
  • 爆炒鸡丁的做法步骤：2
    2
    黄瓜、红萝卜切丁备用
  • 爆炒鸡丁的做法步骤：3
    3
    腌制好的鸡脯肉切成丁
  • 爆炒鸡丁的做法步骤：4
    4
    热锅下油，放少许姜丝，放一把花生下油里炸脆
  • 爆炒鸡丁的做法步骤：5
    5
    放切好的萝卜丁翻炒一下
  • 爆炒鸡丁的做法步骤：6
    6
    接着放切好的鸡丁
  • 爆炒鸡丁的做法步骤：7
    7
    炒到鸡肉变成后倒少许料酒
  • 爆炒鸡丁的做法步骤：8
    8
    放一勺豆瓣酱和一个干辣椒（因为女儿不会吃辣的，所以放的比较少，喜欢吃辣的可以多放些）
  • 爆炒鸡丁的做法步骤：9
    9
    炒至八成熟时放入黄瓜丁，翻炒一分钟左右出锅
来自 美食天下 @v好好@ 的作品
使用的厨具：炒锅
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