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花样寿司（二）——向日葵寿司精华

barbaragaoyun
  最近决定做一个寿司的专题，把我会的寿司都做了上传上来，可向我这般没有什么耐心的孩子，不知道能坚持多久，迫切需要来自己大家的鼓励啊！
  这个寿司一般被称作六车，但我更喜欢叫它向日葵寿司，看到他就似乎能给人带来很多元气的样子。这算是一个全米饭的寿司，里面并没有什么配菜，但现在也有人会把中间的米饭换成配菜，味道更多样化。
 


材料：寿司饭 红鱼粉 肉松 海苔

 做法：
1.将所有材料准备好。
2.取一半的寿司饭撒上红鱼粉。
3.将寿司饭与红鱼粉充分拌匀。
4.将四分之一的寿司饭撒上肉松。
5.将寿司饭与肉松充分拌匀。
6.将海苔一拆为二。
7.把海苔放在寿司帘上，在海苔上铺上米饭（尾端不要铺上米饭，防止在挤压时米饭被压出海苔）。
8.用寿司帘将其裹紧，包成细卷。

  
9.红鱼粉寿司饭也卷成卷（红色的包两条）。
10.肉松寿司饭也卷成卷。
11.将包好的小卷一切为二。
12.一条红色、一条黄色、一条白色全切好。
13.将12切好的按颜色排好。
14.取一张海苔，将13的寿司条排在海苔上（米饭面朝下）。
15.将令三条也放在上面。
16.将一条完整的红色的寿司条放在最上面，用寿司帘裹好即可。

小贴士：
1.为了防止寿司饭沾手，要不停地在手上蘸上清水。
2.可以将最后一根红色寿司条换成自己喜好的食材。

发表于2012-12-20 13:31:51

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