斗牛在很多地方会被称为牛牛。这种棋牌类游戏的玩法非常简单，老少皆宜。也可以用这样的方法来测试一下自己的运气，在玩的时候玩法就是每个人分五张牌，一般是以庄家为首依次进行摸排，每轮摸一张摸够五张为止。

接下来就是以其中的三张牌相加，组合成整十的，如果三张牌相加能够组合成整十的话，就说明有牛，接下来就看剩下的另外两张牌，相加得个位数是谁更大？个位数的数字是几就被称为牛几。比如说现在以后个位数是一的话就是牛一是酒的话就是牛九，如果个位数相加也是整数的话，那么就是牛牛。闲家可以在摸牌之前先进行下注，然后根据自己手上的牌的大小和庄家进行比较。如果庄家手上的牌没有你的牌大，那么庄家就要付你下注的相应的金额。

如果出现了牛七牛八牛九牛牛的话，一般是会翻倍的。翻倍的数额，根据事先约定好的倍数进行每个地方应该会有一定的差异。比如说有的地方牛七是两倍，牛八三倍，牛九倍，牛牛五倍。在开始玩这个游戏之前，最好可以跟一起玩的同伴事先商量好装备的数量，以及下注的最大金额，因为如果翻五倍下的底是20块的话，那一局的金额也就高达了100。所以玩之前要先考虑一下自己的经济实力，也要考虑一下后果自己能否承担。这个游戏不太需要很多的谋略，在比较嘈杂的环境也可以玩，是一个打发时间的好办法。