雪菊宝典，带您全方位了解雪菊

雪菊是具有独特功效的稀有高寒植物。只生长在2600米以上的雪山上，生长环境特殊，花期非常短暂，只在八月绽放一次，产量极小，弥足珍贵。有了这样苛刻的环境，它的采摘工作自然非常艰难。必须在太阳刚刚升起的清晨人工采摘，沾露带霜，方能保持菊瓣完整无损。随着越来越多的人加入采摘行列，货源奇缺的现象则更为突出。

上世纪末，世居于喀喇昆仑山北麓的维吾尔族牧民在昆仑山的雪线之上发现了一种小黄花，这种小黄花状如雏菊，花瓣金黄，花蕊棕色，生长于昆仑山3000米以上的冰峰峭崖中，采昆仑之灵气，集天地之精华，耐酷寒之磨砺，经冰雪之纯化。由于这种小黄花出自昆仑山雪线之上，被大家冠以“昆仑雪菊”的美称，因其金色的花朵经沸水冲泡后，汤汁自然呈现出犹如琥珀一般的绛红色，淡稠适中、红润剔透，近似血液，也被称为“昆仑血菊”。

雪菊真空保存最佳，容器保存以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。

科学研究表明，昆仑雪菊的成分含有挥发油，菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素和18种氨基酸。氨基酸中含有其他菊花中罕有的胱氨酸，同时苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸含量高于其他大多数品种。昆仑雪菊还含有15种微量元素，微量元素中的钙、铁、镁、锰等营养成分的含量均高于其他菊花。总黄铜含量达到11.6，远远高于其他20种菊类冲泡饮。

雪菊的功效与作用

1.雪菊有调节三高的作用：野生昆仑雪菊是维吾尔族世代传承下来的一种养生、保健的天然植物。具有高效降血脂、软化血管、去除体内垃圾的作用。

2.雪菊有清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润肠通便的作用。

3.雪菊有减肥养颜的作用：由于昆仑雪菊具有去除体内垃圾的功效，因此利于消脂减肥和排毒养颜。

4.雪菊有改善睡眠质量的作用：长期饮用昆仑雪菊对经常失眠者效果也很不错。

5.雪菊有营养心肌的作用：野菊花含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分。其水提取液对心血管系统有明显保护作用，能提高心输出量，增加心肌供氧量，保护缺血心肌的正常生理功能。

6.雪菊有抗菌消炎的作用：中医认为，野菊花性凉，有疏风清热，解毒消肿，健脑明目等功效，对肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛等有明显效果。因此具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效。

常饮雪菊茶，有神奇的降三高作用，且具有很好的清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润肠通便之特性，对用眼过度造成的视觉疲劳与饮酒造成的肝脏伤害等症状，有一定的缓解作用，并且睡前饮此茶不会失眠，反而具有安神之功效。

雪菊冲饮方法

茶壶冲泡：（1）一般饮用者（日常保健、失眠、减肥美容等）：每天1-2克（或12-15朵），可用杯子直接冲饮，第一泡用少许95°以上的开水快速冲洗后倒掉，洗去杂质和沙尘，每杯可冲泡5-6次，或到颜色基本退去为止。如在晚饭后饮用，对经常失眠者有较好效果。

（2）预防及调节三高：每天3克，可分为3杯，每杯1克（12-15朵），每杯可冲泡5-6次，到颜色基本退去为止（方法同上），也可以将3克雪菊一起用小茶壶冲饮。

（3）高血压、高血脂、高血糖患者：每天3-6克，可用昆仑雪菊替代茶叶长期饮用。如用茶壶冲饮，每壶3克雪菊，可冲泡6-8次（茶壶容量以250毫升为例）。

茶杯冲饮：每杯投入雪菊1.5克左右。通常在连续饮用雪菊一个月左右（合计100-150克），三高症状即有显著改善。

雪菊的泡法

1.要选择瓷杯或者玻璃杯。

2.要用沸水雪菊性寒，用沸水更容易让雪菊的效果发挥到极致。

3.闻雪菊浓郁的清香当雪菊进入水中，慢慢绽开笑脸，那是多么欣喜的一个过程。时间越久，茶就越浓厚，一股浓郁的清香扑鼻而至，那时你就知道为何从古至今有那么多文人墨客陶醉其中了。

4.雪菊入口感觉雪菊是可以食用的，当我们喝完茶水，可以把雪菊含在嘴里，那种清而不浊，清新入肺的感觉实在是美妙。

雪菊种类巧鉴别

雪菊的野生发源地和种植地在新疆，新疆雪菊亦是中国雪菊。雪菊从生长地域（海拔高度及相应的土壤、大气、光照等自然条件），生长方式等分为三种：高海拔昆仑雪菊、平原雪菊、大棚雪菊。

1.高原海拔昆仑雪菊新疆和田皮山县克里阳乡与中国唯一野生雪菊生长地海拔、土壤、大气、光照一致（海拔2600米以上，紫外线强、空气稀薄、早晚温差较大）。

高海拔昆仑雪菊颜色金黄，花蕾较小，花瓣厚实。花期只有18天，每年8月中旬开放一次。冲泡后有浓重的高档红茶口感，略带药味，颜色鲜艳呈琥珀色，耐泡。

高海拔昆仑雪菊包括高海拔的野生雪菊和人工种植雪菊。

2.平原雪菊海拔2600米以下区域（包括昆仑山脉低海拔区域），平原雪菊花瓣颜色浅黄，花蕾较大，多为大田种植。花期为2个月，产量大。冲泡味淡，色浅，不耐泡。

3.大棚雪菊新疆南北疆都可以种植。大棚雪菊花瓣颜色浅黄，由于生长条件优越，花蕾较大，花期2-3个月，产量大。冲泡味淡，色浅，不耐泡。