红薯花样新吃法，加1碗面粉做成馅饼，甜糯又柔软，比肉都好吃

红薯花样新吃法，加1碗面粉做成馅饼，甜糯又柔软，比肉都好吃。红薯又称“地瓜”，因长在地下而得此名。味道甘甜，口感清脆，是非常受大众喜爱的一种食物。其中，不仅是因为红薯的口感和多种多样的制作方法，还因为红薯的营养价值极其丰富。不知道大家都是怎么吃红薯的？是蒸？煮？烤？晒？炸？不一样的方式却都是一样的美味，今天咱们吃香甜不腻口的绵软地瓜饼，软糯又香甜，非常有滋味儿。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、红薯、黄油、食用油

具体做法：

1.先和面，准备普通面粉400g，酵母粉4g，白糖4g用来促进酵母发酵，温水220毫升和面，搅拌成大面絮，揉成一个光滑稍软的面团，密封发酵到两倍大。

2.这个时间我们准备地瓜馅，地瓜削皮后切成薄片，锅内上汽后蒸大概15分钟就能软糯了。

3.蒸好趁热取出来，放入适量的白砂糖，不喜欢太甜的可以不放，捣成细腻的地瓜泥备用。

4.锅内放入适量的黄油，小火把黄油融化掉，倒入地瓜泥，地瓜和黄油混合的味道真是太香了，翻炒均匀把地瓜泥炒干就可以了，晾凉备用。

5.面团现在也已经发好了，取出来先排气，然后整理成长筒，下8个剂子。

6.然后把每个剂子揉圆按扁，擀成合适大小的饼皮，中间包入适量的地瓜泥，封口按扁，这样一个胚子就做好了。

7.都做好之后平底锅小火预热刷油，放饼胚，盖上盖子小火开始烙，烙至底面定型翻面，一直烙至两面金黄，按压快速回弹就可以出锅了。

8.发面地瓜饼好消化而且又香甜，小朋友最喜欢吃了，喜欢就赶紧在家试试吧。

发布于：广东