民以食为天，餐饮行业一直都是市场的宠儿，也是创业者投资的集中方向，餐饮行业涉及的项目种类有很多，小吃店、料理店、中餐厅、西餐厅、饮品店等等，创业者不禁会问餐饮行业什么比较赚钱，哪些项目更有市场呢？
NO1.中式快餐店
经过早几年西式快餐在中国餐饮市场的一家独大，到如今中式快餐跻身餐饮市场，与西式快餐分庭抗礼，并逐渐占领更多的市场份额，中式快餐店的市场前景可见一斑。而为什么说中式快餐店比较赚钱呢，一是都市上班族增多，市场需求大，二是外卖业务发展，为中式快餐店扩大了销量，三是中式快餐店投资较少，相对的利润会比较高。
NO2.火锅店
餐饮行业什么比较赚钱，中国餐饮市场一直呈现上升趋势，其中火锅行业的发展更是位居榜首，尤其是川渝火锅，深受消费者欢迎。而随着社会的发展，各种形式的火锅店在市场上频繁涌现，譬如旋转小火锅、自助火锅、点餐火锅等。相较于其他餐饮项目，火锅的市场规模是有目共睹的。
NO3.面食店
我国的面食历史悠久，品种繁多，而又各具风味，是人们餐桌上不可缺少的美食之一，我国幅员辽阔，各地面食品种多样，包子、水饺、油条、馄饨、饼以及各种面条。开早餐包子铺、水饺店、热干面店、重庆小面店等都可以，只要选址选的好，就不怕没有顾客上门。
NO4.小吃店
餐饮行业什么比较赚钱，小吃店不甘落后，尤其是一些地方特色小吃，譬如臭豆腐、章鱼小丸子、煎饼果子等。过去小吃店定位比较低端，投资虽少但也难挣大钱，不过如今随着消费的升级，小吃朝品牌化方向发展，再加上小吃独特的口味，使得小而精致的小吃店成为市场的宠儿。而如今很多小吃都在跻身城市商圈，或者旅游胜地，店面虽小，但是客流量大，很是赚钱。
NO5.早餐店
一日之计在于晨，现代社会人们越来越注重早餐，尤其是在一线，二线城市，忙碌的上班族居多，所以社会需求量更大，看似卖个包子，卖杯豆浆利润较少，其实早餐店销量却是惊人，总体下来利润能达到40%左右，被很多创业者看好。
餐饮行业什么比较赚钱，上述5中餐饮项目，都各具优势，一时难分上下。