在我们中国的这片土地上，生长着各种各样好吃的食材。在以前的时候，人们没有现在那么智慧，好多菜一般也都是煮着吃，后来慢慢的学会了炒着吃，然后又有了烤着吃涮着吃。现在这样做也满足不了我们的胃口了，所以现在各种菜还可以做成泡菜。泡菜是非常好吃的，有很多朋友喜欢吃。并且泡菜的种类还有非常多。但是关于泡菜，中国泡菜和韩国泡菜区别是非常大的，你都了解多少？
不仅我们中国有泡菜，在一些其它的国家也有泡菜，比如说韩国，他们的泡菜也是非常出名的，好多我们的中国餐厅都有韩国泡菜这道菜。所以就有好多朋友有一个疑问，就是我们中国的泡菜和韩国的泡菜有没有区别呢？其实不仅仅是有区别，而且区别还非常的大呢！
我们中国的泡菜有非常多种类，而且在不同的地区还有不同的做法。在南方和北方的泡菜不同，并且四川的泡菜放的辣椒特别的多，因为四川人都特别的爱吃辣，但是在东北的泡菜是很少有放辣椒的。
还有就是中国的泡菜用的食材也会根据当地的特点来准备，如果当地的白菜多的话，就会做白菜泡菜，如果萝卜多的话就会做萝卜泡菜，黄瓜多的话就会用黄瓜来做泡菜。
而韩国的泡菜就不一样了，一般都是辣白菜，而且白菜上面还有一层的辣椒酱，这个是中国泡菜没有的。并且韩国的泡菜用蔬菜的比较少，一般用的都是水果或者是一些其它的肉类。
其次吃的时间也是不一样的，在韩国他们一般都是在冬天吃，因为在冬天天气冷，比较容易存放，其实还有一个原因就是韩国的食物资源没有我们国家那么充足，所以到了冬天也是没有什么其它的食物了。不过现在食物的种类变多了，什么季节都可以吃。
还有就是韩国的泡菜里面会加入很多的大蒜和鱼露，这是我们中国泡菜没有的，所以韩国的泡菜可能相对来说味道还大一点，所以在很多的韩国家庭中都有一个专门的冰箱来放泡菜，避免这些味道影响到其它的食物。我们中国很少有人专门来用一个冰箱放泡菜，可能也是因为我们吃泡菜没有韩国人多。而且韩国做出来的味道一般是比较咸的，而我们国家一般是比较酸的。关于泡菜，中国泡菜和韩国泡菜区别是非常大的，你都了解多少？现在懂了吗？