现实中的“水性杨花”，即将被国人吃到消失，只能列为保护植物
说起“水性杨花”这个词，已经成为女性感情不专一的形容词了，但是这个原本是形容像流水一样容易改变，像杨花一样轻飘。今天小编要讲的“水性杨花”，则是生长在水里的花，根茎在水里，白色的花朵飘在水面上，像一朵朵杨花在水面上漂，所以人们称之为“水性杨花”。
所谓的“水性杨花”有自己的学名，名叫海菜花，海菜花生长在水里，是一种沉水植物，能生活在4米深的水中。我国的海菜花通常分布在贵州、云南、广西和海南部分地区海拔低于2700米的池塘和湖泊中，其中比较著名的就是泸沽湖和洱海里的“水性杨花”，已经成为了名场面。
海菜花的花期很长，一般能开到5-10个月，如果生长在温暖地区，则全年都能开，所以不用担心花期过短而错过最佳观赏时间海菜花对水体的要求十分严格，一定是要在干净的水体中才能存活，还要气候温暖，这样才有利于海菜花的生长。海菜花有“向阳”的特质，有阳光时花朵会露出水面，太阳下山后，花瓣则会潜入水中。
海菜花花朵呈白玉色，花蕊部分是鹅黄色，在水中摇摇晃晃，非常的美。海菜花在水质恶劣的地方则会成片的死亡，一片片的消失，所以海菜花可以用来判断水质，因此被称为“环保菜”。但是我国的水质环境并不容乐观，有些已经受污染的湖泊中的海菜花已经灭绝，比如云南的滇池、异龙湖、杞麓湖等。
海菜花还有一定的食用价值，因为只能生活在不受污染的水中，所以被称为“富贵菜”，这个名字使得海菜花一时间供不应求，所以过度的采收海菜花，加速了海菜花的灭绝。为了保护“水性杨花”，环保部门不得不把海菜花列为3级保护植物，来保护海菜花，还加强教育，促进当地人的环保意识。
现今如果想看“水性杨花”的话，还可以去泸沽湖、洱海等，说明这些水体还未受污染，是非常值得去看的。蓝天映着水面上的白色小花，湛蓝的湖水映着天上的白云，真的美极了！