1 / 8 第一次到南疆,除了壮美的自然风光,也不能错过最接地气的大巴扎,其实就是内地的集贸市场。朋友带我去了据说是南疆规模最大的巴楚巴扎,每到周日这里就人声鼎沸,方圆百里的维族老乡们就带着自家的特产蜂拥而至,形成一道独特的人文风景。
2 / 8 这里的商贩和客人大部分都是当地维吾尔族,想起前几年网上吵得沸沸扬扬的“切糕党”,说实话进去的时候我有点发憷。想什么来什么,在门口就遇到个切糕摊,看起来跟内地卖的新疆切糕不太一样,大多是核桃仁、巴旦木等单一干果做的,内地的好像混了不少杏干、红枣之类的干果吧。
3 / 8 正拍照,卖切糕的维族大哥哐当一声手起刀落就切下一块,我一看还好不大,心想否则这一刀不知切走谁的半个月工资。
4 / 8 谁成想切糕大哥直接把切下来的那块切糕往我手里塞,吓得我赶紧摆手“不买不买”,维族切糕大哥操着生硬的汉语不停地说这是免费品尝,不要钱。
5 / 8 抵挡不住大哥的热情,我也豁出去了,尝了一口味道还真不错,核桃又香又甜,价格其实也不贵,是按块卖的而不是像内地按斤卖,一小块大概一两左右吧,2-4块钱,主要看里面用什么干果。
6 / 8 切糕大哥给朋友们一人切了几块让我们尝,最后大家吃的都不好意思了就买了一大条,也就几十块钱,其实新疆人不管这个叫切糕,学名叫玛仁糖,就是个普通得不能再普通的传统特色小吃,这几年被妖魔化了。
7 / 8 巴扎上比切糕吸引人的东西多了去了,维族人爱吃肉,巴楚又是新疆闻名的烧烤之乡,成排成排的大鸡腿,在炭火上吱吱作响,冒着香气。
8 / 8 最霸气的就是这个烤羊肉摊,铺满了香喷喷的大块羊肉,顾客指哪摊主就大刀一挥砍过去,特别过瘾。