傻瓜式黄焖鸡米饭做法，在家轻松搞定，从此拒绝点外卖

这道菜我们一家人都很喜欢，所以在家经常做，每次做一大盘（一斤肉）都会被吃完。其实做起来并不是特别难，只要记住了流程，什么时候加？加多少量？记住这些每一个人都是大厨，这可能就是传说中的傻瓜式做法吧！但真的好香！

• 黄焖鸡米饭

• 食材 香菇 6朵、鸡腿肉600g、青椒半颗、火锅底料 30g 辣味儿的、酱油 10g、老抽 6g、白糖 4g、姜 6片、料酒 5g

• 做法

1.鸡腿剁成块后，凉水下锅，加三片姜去腥，沸腾一分钟后，捞出，温水洗去浮沫备用

2.不粘锅开火，加入一点底油，等温度上去了倒入鸡肉，中小火，煎至表面开始变色泛黄，盛出备用

3.锅中不放油，直接放火锅底料，小火至底料融化，倒入大蒜，香菇，姜片，鸡肉，糖，翻炒均匀

4.加入清水（没过鸡肉就可以了），倒入酱油，老抽，大火烧开，中火炖25分钟

5.加入青椒块翻炒几下，大火收汁，出锅啦！