鸡胸肉是生活中很常见的肉类之一，因低脂，热量低，成为健身达人必不可少的食物。
很多正在减肥中的小伙伴，也常以鸡胸肉作为主要饭菜。
有人说：吃鸡胸肉像在啃木头，又干又柴。
也有人说：吃鸡胸肉吃到怀疑人生！
我老公说只要听到鸡胸肉，就想吐。上个月，他为了减肥隔天就吃水煮鸡胸肉，坚持一个礼拜，就放弃了。
鸡胸肉除了低脂和低热量以外，对身体也十分滋补。具有增强体质，提高免疫力，补虚健胃，活血通络等功效。鸡胸肉的蛋白质含量较高，好消化易吸收。
鸡胸肉的做法很多种，可煎，可做成丸子，可炸成鸡柳条。对于正在减肥的人来说，香煎和做成丸子最合适。但很多人煎出来的鸡胸肉又腥又柴，口感不佳。只要掌握一个小诀窍，能看得见的香嫩，学会天天吃不厌。
【香煎鸡胸肉】
主要食材：鸡胸肉、蜂蜜
【详细制作步骤】
一个鸡胸肉从侧面切开，分成两半，这样做在腌制的时候会容易入味。
2.腌制鸡胸肉是最关键的步骤。
先放入蒜末、姜末、蚝油、蜂蜜、盐、胡椒粉、小葱节、料酒、白酒一点，建议用手充分抓匀。没有蜂蜜可用白糖代替，给鸡肉去腥除了放姜末和料酒，我更喜欢放一点白酒，味道会很醇香，吃起来不觉腻。
3.将第2个步骤充分抓匀后，再撒入少许的淀粉，淀粉会锁住鸡肉内部的水分，煎出来的鸡胸肉香嫩不干柴。
4.腌制好的鸡胸肉放入冰箱保鲜室至少1个小时以上，低温腌制更入味。
我通常都会提前一晚把鸡胸肉腌制好，第二天拿出来就可以直接做了。
5.煎鸡胸肉要用小火，并且是不粘锅。在煎鸡胸肉的时候，要用铲子轻轻按压鸡胸肉，这样鸡肉受热更均匀，直到两面金黄就可以出锅啦。
6.鸡胸肉煎好后，是不是看得见的香嫩？配上自己喜欢的时蔬，水果，低脂有营养，好吃也长胖！
别吃水煮鸡胸肉了，减肥的同时也不能委屈自己！
煎好的鸡胸肉切成小块，老公吃了直夸赞，说今年夏天不吃红烧肉，就吃它了。这样的做的鸡胸肉香嫩入味又不腥，连健身教练都说好，你学会了吗？
香煎鸡胸肉的小贴士：鸡胸肉在腌制的时候加入白酒会更加醇香，不仅去腥，吃起来还不腻。如果，滴上几滴柠檬汁味道也很好哦！很少人会用淀粉腌制，这也是很多人总觉得发干发柴的主要原因之一。淀粉会很好的锁住鸡肉的水分，煎出来的鸡胸肉又香又嫩，不妨试试！
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