日本人最爱吃生鱼片，不怕有寄生虫吗？了解原因后，我也不怕了！
海鲜是很多人都喜欢吃的，如果说最喜欢吃海鲜的人，那肯定就是日本人了，日本的海产特别丰富，主要是因为他们是一个岛屿国家，在他们国家，是四面环海的，老人经常说，靠山吃山，靠海吃海，这也导致了日本人最喜欢吃海鲜，日本人吃海鲜的方式比较独特，他们最爱吃的是生鱼片，用他们的话说，这样才能够吃出海鲜的原汁原味，很多中国人看了以后都纳闷，日本人就不怕里面有寄生虫吗？直到了解了原因以后，我也不怕了！
以前生鱼片只有日本人才喜欢吃，因为在我们的印象中，像这种东西，里面都是有很多寄生虫的，需要高温加热才能够把这些寄生虫给杀死了，原本我也是不敢吃生鱼片的，想到里面的寄生虫就觉得很害怕，后来深入了解了日本料理以后，慢慢也喜欢上了生鱼片，可能很多人对日本的生鱼片都有一定的误解。
日本的生鱼片，在选取食材的时候，一般都会选取一些深海的鱼类，比如三文鱼和鲈鱼，这些深海的鱼类，体内的寄生虫相对来说要少很多，并不是我们想象中的那样。而且为了保证这些鱼肉的鲜嫩，日本人还会采取低温杀毒的方式来储存，把鱼肉冷冻在零下20多度的环境中，虽然这个不是高温，但是这种低温同样可以杀死里面的寄生虫。
而且日本人在吃生鱼片的时候，一般都会搭配一些酱油芥末或者是醋这些东西，这些东西都是可以杀死里面寄生虫的，在重重的保护下，日本的生鱼片，完全是可以放心吃的，看完这些以后，我再也不怕吃生鱼片了，而且还喜欢上了这种美食，吃起来确实非常的好吃，不信的话你们也可以试试看。
日本人在制作生鱼片的时候，为了让客人吃得放心，制作过程都是透明化的，就是当着你的面制作，是不是新鲜的食材，你也能够看清楚，你喜欢吃生鱼片吗？