姗姗从小就爱吃麻辣烫，应该很少人不喜欢吃麻辣烫吧。但是现在长大了，知道外面尤其是麻辣烫特别不卫生，就会克制自己尽量少吃这些东西，尽管真的很美味！你们是不是也这样呢？其实麻辣烫自家在家就可以做，想知道怎么做吗，那就接着往下看，一起来学习怎么制作麻辣烫吧。
自制香浓麻辣烫，麻辣鲜香，做法简单，学会不用点外卖了！
这里准备的配菜，都是姗姗比较爱吃的，你们可以安照自己喜欢的食材搭配的。还有酱料比较偏麻辣，不能吃太辣的小伙伴，可以少放一些辣椒哦，我们来清理食材吧。
【香浓麻辣烫】
汤底食材：豆瓣酱、生抽、花椒、辣椒、姜蒜、火锅底料、淀粉、白芝麻。
配菜：鱼丸、牛肉丸、鱼豆腐、香肠、蟹棒、紫薯丸子、豆泡、生菜、香菇、金针菇、青菜、面条。
制作步骤：
1、你们可以安照自己喜欢的食材搭配的，还有酱料比较偏麻辣，不能吃太辣的小伙伴，可以少放一些辣椒哦，先来清理食材吧。
2、先把配菜全部清洗干净，分类放在一旁，菇类、青菜类、肉丸类，分完类我们就来制作香浓的麻辣汤底了。
3、姜蒜切片，锅内油热后放姜蒜、辣椒、花椒炒出香味，然后加入豆瓣酱炒出红油，加入一小块火锅底料，炒出红油后加入清水煮开，加入食盐调味，大火烧开了以后，调入淀粉勾芡勾芡。
4、加入淀粉的汤底有种奶白色的颜色，煮开后先加入丸子，煮出丸子的香味后，加入菌类进去煮出鲜味，然后加入青菜和泡面。
5、最后加入葱花和醋调味，一碗麻辣烫就煮好了，有没有觉得很简单呢？快自己动手做起来吧！
【姗姗有话说】：
1、你们可以安照自己喜欢的食材搭配的，还有酱料比较偏麻辣，不能吃太辣的小伙伴，可以少放一些辣椒哦。
2、先加入丸子，煮出丸子的香味后，加入菌类进去煮出鲜味，然后加入青菜和泡面。
这道好吃美味的香浓麻辣烫大家都学会了吗？是不是很简单呢，喜欢的朋友动手做起来哦。还有什么不懂的问题，欢迎在下面留言提问哦；大家一起来交流讨论，姗姗也很欢迎大家来交作业哦。这期美食就到这里结束了，下期再和姗姗一起讨论吃什么吧。
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