一、为什么会开展青蛙饲养
青蛙是归于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，全球大约有4800 余种，在我国南方区域农田常见的蛙类首要为黑斑蛙、泽蛙、虎纹蛙和金线蛙等，俗称本地青蛙。
据研讨，青蛙是30多种农作物害虫的天敌，一只成蛙每天可捕食害虫100只左右，是当之无愧的“农田卫士”。若食用，青蛙味道鲜美，营养价值极高，蛙肉富含多种人体必需的氨基酸和维生素，蛙皮含有能抵挡疾病的化合物，包括抗菌和抗病毒物质等。雌蛙输卵管及卵膜有补虚退热、养肺益肾等成效，是老、弱、病、幼者的补养强壮剂。在我国将野生青蛙列为禁捕目标，以运用其捕食农作物害虫。
过度地不合法捕食导致野生青蛙的数量直线下降。有人做过大略查询，在青蛙活动旺季(5－8月)，仅重庆区域青蛙每天“地下消费”量在5吨(约10万只)以上，四川成都约6吨以上，武汉黑市每天10万斤左右。加上近年来因为农业上大量运用化肥、农药及工业污染，青蛙种群的生计情况令人堪忧，蛙类的天然资源受到严重破坏，天然产值已远远满意不了商场的需求。并且，自然界中的野生蛙体内寄生着一种曼氏裂头绦虫，极易损害人体健康。因而，开展人工饲养青蛙，既可以满意消费者的需求，也将缓和对野生蛙的滥捕。
二、现在饲养青蛙的基本情况是怎样的
青蛙饲养的首要种类为黑斑蛙，因为其具有摄食活饵的特点，传统饲养中均需培育蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓等进行投喂，作业强度大，产值低，饲养成功率不高。近三年来，跟着可摄食静态饵料的青蛙种类呈现，青蛙饲养可全程投喂全人工合作饲料，饲养产值一路走高，亩产可达1500～2500公斤，青蛙饲养工业敏捷扩展。现在青蛙饲养首要集中于湖南益阳、常德，湖北潜江等地，四川、江西等地也有零散散布，广西、浙江等省也有农户尝试用稻田养蛙。