不是每一个人都是郭靖。
侠之大者，为国为民。
在整部《神雕侠侣》中，郭靖的命运都是和襄阳城捆绑在一起。金庸赋予了他一个民族英雄的形象，他随着襄阳城一同离去，符合他的人设，是最好的结局。而黄蓉作为郭靖的妻子，夫唱妇随，生死不弃。这么一来，郭靖夫妇殉城就非常合理了。
第二次襄阳保卫战，杨过夫妇之所以出手相助，乃是为了践行对郭襄的诺言，要送她生日大礼。杨过在郭襄十六岁生辰时为郭靖送了三份大礼，一，斩杀了两个蒙古千人队，二，烧掉了蒙古人在南阳的草料场，三，揪出来藏在丐帮中的奸细霍都。这三份大礼虽然名义上为郭二小姐祝寿，但是明眼人都知道这是为郭靖守护襄阳而送的一份大礼。
但蒙古灭宋已经是大势所趋，杨过帮的了一时，帮不了一世。在千军万马面前，再高的武功那也只是杯水车薪。以杨过的性格来说，他虽然归隐，但力所能及之事肯定会帮忙，所以在归隐的三年后曾把自己的玄铁重剑和君子淑女剑送到了襄阳，以期能助郭靖夫妇一臂之力。但历史的趋势不可逆转，襄阳城还是被攻破。
既然阻止不了，何必要去送死？
杨过可以帮助郭靖一时，却不会一直帮助郭靖，他还有自己的人生追求。况且郭靖驻守襄阳也不是短时间的。不但是他，黄药师，洪七公等，这些帮助郭靖驻守襄阳的武林大侠，他们都是在帮助郭靖守住襄阳的同时，也会去追求自己向往的生活，因此在襄阳危急过去以后，他们风流云散，各自寻找自己的生活去了。
杨过和郭靖不一样，他前半生是仇恨，后半生则是爱情。苦等小龙女十六年才换来团聚，如此来之不易的结局，他岂会轻易舍弃。
所以夫妇二人选择了隐居。其实不仅仅是杨过，在小说结尾，许多武林泰斗都选择了退出江湖。比如周伯通，一灯大师和瑛姑，三人一同隐居百花谷，不问世事。
只有郭靖，侠之大者，他不能退。
而且既然是退出江湖后隐居，那么必然消息闭塞，来不及救援。
当然，很可能不是杨过不救，而是郭靖不让他救。《神雕侠侣》时期的南宋朝廷，腐败无能，犹如风雨飘摇中的倾颓大厦，只能做最后的垂死挣扎。这点不仅杨过能看得出来，郭靖夫妇自然也能看得出来。
前面说过，襄阳城破，已是大势所趋，不可阻挡。郭靖夫妇死战不退，完全是因为为国守节。以郭靖夫妇的武功，在襄阳城破之时独自逃离不是难事。但郭靖想到的更是襄阳城的百姓，苟且偷生而弃百姓不顾，郭靖是绝对做不到的。杨过知道他郭伯父的为人，纵使城破之时他能和郭伯父并肩作战，郭伯父也是不会跟他走的。面对拥有大炮攻城的蒙古大军，杨过只能成全郭伯父的大义，别无选择。
至于其他人则没有必要来陪他们一起死。否则他也不会让郭襄等人带着倚天剑屠龙刀离开。
而郭襄等人年纪尚小，在此乱世，顶着郭靖后人的身份，如何能够安稳生活？他们需要任守护，而杨过无疑是最好的人选。他的武功，他的人品，无疑都是最值得托付的人。
其实杨过只是没有跟着一起战死，不能说没有帮忙。
我们从有限的线索来看一下当时发生了什么。我们所知道的有两件事：第一，杨过将玄铁剑、君子淑女剑都给了郭靖，黄蓉将之铸成倚天剑屠龙刀，并将武功兵法留存在刀剑中，以待复国。第二，之后宋为元灭，多年后阳顶天带领明教崛起，最终由明教推翻元朝还汉人河山。
所以当时的情况更可能是这样的，郭靖黄蓉都知道襄阳终不可守，宋朝终究要灭，这是天下大势所趋，非一两个绝世高手可改变。郭靖黄蓉决意尽最后努力拯救襄阳满城百姓，同时黄蓉与杨过商议，只能暂避蒙古锋芒，暗中扶持汉人的地下反元势力，以待时机成熟，再次推翻元朝。
于是杨过留下三把剑，携小龙女出走西域，在蒙古势力难及处，发现了当时还属弱势的明教。杨过收徒教导出阳顶天（旧著名杨破天，是杨过弟子），之后阳顶天加入明教，以反元为己任，将明教发展壮大。连载版中，杨破天不但是杨过弟子，还会降龙十八掌。
另外，倚天中黄衫女看似对九阴真经知之甚详，证明神雕结束后杨过和郭靖夫妇是有密切联系的，郭靖将降龙掌和完整九阴传给杨过，和黄蓉将武功精要写在刀剑中的本意如出一辙。明教原本僻处西域，远离中原朝廷，得以在朝廷注意之外发展，壮大后明教开始与朝廷作对，被朝廷妖魔化，遂成为中原各派口中的魔教。
另一方面，黄蓉将倚天剑屠龙刀留给郭襄，让郭襄在中原寻找汉族英雄继承。其时杨过在西域，郭襄在中原，始终不得相见，后郭襄远赴西域，阳顶天已学成出师，杨过回归古墓。郭襄伤心之下就在西域附近的峨眉山出家创立峨眉派。是世间已经没有了他再能挂念的东西，虽然身体还在，但心已经完全死去。随后杨过很可能找了一个谁也找不到的地方，在所有人不知道的情况下了结了自己的生命。
通过对铸剑推理，杨过很可能在襄阳之战后期已经离开了人世，所以就算蒙古攻破襄阳，杨过也是不可能献身的。