1 / 6 哈喽，大家好！欢迎大家来到小小的分享时间。食材有性格，小小有工坊，让爱的火把在厨房点燃。
2 / 6 猪肉的价格越来越贵，为了避免持续上涨的价格，相信很多家庭都已储备了不少的存货，小小也买了很多猪肉，把它们清洗干净后分成了大小相等的肉块放入冰箱的冷冻室，这样每次炒菜的时候只需要拿出一份冻肉解冻就可以，非常的方便。
3 / 6 但身边很多朋友都再跟我吐槽解冻肉品的时间太长了，有没有快速的解冻方法？在我问了他们的解冻方式之后才发现，原来还真的有好多人对解冻这件事不太熟悉，以至于再解冻时间和解冻肉品的过程中都存在很多问题。今天小小就跟各位食友们科普下如何正确快速的解冻冷冻肉。
4 / 6 错误的解冻方法
5 / 6 很多朋友认为最快速的解冻方法就是放在温暖的地方自然解冻，尤其是在夏天的时候，其实肉品在这种环境下进行解冻很容易变质，细菌在高温下繁殖很快，而常温解冻肉类又需要较长的时间，所以这也是最错误的解冻方式。
6 / 6 还有朋友认为用清水，盐水或醋浸泡的方法解冻也很快速，其实不然，这从根本上破坏了肉质的口感。用水解冻的肉品，常常外面已经解冻，但里面的肉还没有融化，这样会膨胀并冲破细胞，肉品的营养物质会随浸泡的清水而流失，而用醋解冻的肉品会呈现出颜色发白，肉质松散的状态，影响着食用的口感。