说起鳗鱼饭是很多人都很喜欢的一种美食，人们也经常可以在街头巷尾见到鳗鱼饭的字样，外卖中也经常会有鳗鱼饭作为店铺的招牌，那么鳗鱼饭受到人们喜爱的程度也自然是越来越高，其实鳗鱼饭中的鳗鱼是我们常见的淡水鳗鱼，其实在海洋中还有一种以海鲜的形式出现的海鳗鱼！不过这海鳗鱼可和淡水鳗鱼不一样的，所以海鳗鱼该怎么吃？
海鳗鱼其实也是可以食用的鳗鱼，海中的鳗鱼和我们平时见到的鳗鱼有些区别，淡水的鳗鱼很常见也没有什么特别需要注意的食用方法，但是海鳗鱼则不一样了，海鳗鱼的颜色十分鲜艳而且体型也比普通鳗鱼更粗壮，所以对于淡水鳗鱼还是海水鳗鱼来说鳗鱼都是鲜美的，只不过海鲜中的鳗鱼要更好一些，但是海鲜鳗鱼却并不是很常见的，因为它的生活习性是隐藏在礁石的缝隙中，对于食用来说海鳗鱼更多的是它的药用价值。
所以吃海鲜鳗鱼的话最好还是选择专门的海鲜餐厅可以合理烹饪鳗鱼的地方吧！
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