在广西的南丹县,有一种鸡它们原本是生活在深山老林,是一种野鸡,后来由当地白裤瑶族人长期驯化而来,因此而得名瑶鸡。
它们的体型修长,公鸡主要以棕红色为主,母鸡以麻色和黄色为主。在南丹县,老百姓都很擅长养鸡,一般都是散养到野外,瑶鸡的运动量大,肉质结实、口感细腻,脂肪含量只有3.8%,蛋白质的含量达24.7%,深受当地消费者的喜爱。
随着广大养殖户的大量驯化养殖,瑶鸡不仅适应野外的生存方式,现在已经逐渐适应舍内饲养的方式。
瑶鸡在山林中以自由采食为主,通过人工管理可以提高它们的整体生长速度,在养殖的过程中,养殖户要善于去观察,发现有体弱、采食量小、吃得慢的鸡可以单独挑选出来,然后进行圈养舍饲。首先对于特殊的鸡群给予驱虫健胃,然后饲喂精料以及青料,青料的选择可以种植珊腋草、娥菜草等高产牧草。这些饲草的适口性好,由于提高弱鸡的生长,同时还可以让它们的羽毛更加丰满、具备光泽,皮下的脂肪均匀,肌肉结实起来。
对于育成鸡,一般养殖4个月就可以出栏了,体重1~1.5公斤;阉鸡养殖6个月要完全出栏,体重达到2~2.5公斤。超过6个月后,它们的生长速度下降,母鸡产蛋量也会随之下降。商品肉鸡要把握好出栏的时间,如果没有及时出栏,不仅饲料转化率变低,而且还不太好卖,养殖户的盈利也会变少。总之,商品肉鸡的出栏,一般要在8月龄之前,只有适时的出栏,养殖户的经济效益才能实现最大化。
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