摘要：一家三口包饺子，明明老婆干得多还说分工合理，至少要包100个。周末适合包饺子，芹菜叶子入馅更香更营养，九岁儿子都要20个

　　马上国庆节，假期要办的事情很多，这个周末自然也是没时间带孩子出去玩。但是亲子活动还是要有的，不用太多时间，大家一起合作，花很少的钱把事情办了，既增近亲子关系，锻炼了孩子能力，又让家人之间互相了解，还能有吃的，那是一举三得的事，大家都愿意做。比如一起给爱车洗个澡，比如一起给家里来个大扫除……当然最爱的还是一起合作做面点，手擀面，包子，饺子，馄饨，蛋糕，面包，小甜点……都行。从小就让孩子做些力所能及的事情，他很有成就感，也不害怕去尝试和学习。

　　一直认为，亲子活动不一定非得要去哪里玩，非得报个活动什么的。这个周末，我们一起合作洗车子，还一起合作包了饺子。最喜的还是包饺子，和面，调馅，擀皮，包，分配得很合理。老婆主内务，当然多干点，和面，洗菜切菜准备馅料，连带包和煮饺子！儿子是玩面团长大的，调馅的时候和好的面团给他随便揉捏，就把面团揉光滑了，调好馅了，他把面团分成均匀的小剂子，老公负责调馅负责擀饺子皮。配合默契，其乐融融。

　　今天包芹菜肉馅的饺子，自从知道芹菜叶子比茎更营养，我就再也没有丢过。一起包入饺子更香营养更好，你们有把芹菜叶子包入的吗？三个合作至少要包100个，不然不够吃，买的饺子我们只能吃20个，真应了那句老话，“自己的劳动果食就是香。”好了，一起来看看我们的分配方法吧！虽说老婆干得多，分工很合理。每次这样包饺子，九岁的儿子要20只还不够。

　　【芹菜肉馅饺子】

　　所有食材：面团：面粉300克、盐1小勺、清水150克。馅料：芹菜1把、猪肉500克、葱花、盐、蚝油、姜末、味极鲜酱油、大豆油各适量。

　　制作步骤：第一步，先把盐溶于清水中，面粉放入盘里边倒水边搅拌成絮状。再揉面团，静置 ，期间记得多揉揉。

　　第二步，饧面的时候去准备馅料，芹菜先洗干净，把茎叶分开。叶子的营养可不比茎差，可以凉拌也可包入馅中，我家从来不扔。

　　第三步、起锅把水烧开，放入芹菜茎和叶子，焯一下，焯到变色，就可以捞出来。很多人都切碎再焯，那样容易营养流失。焯完再切营养保留更多。

　　第四步，把茎叶都控一下水分，适当地挤一下，切成芹菜碎放入大一点的容器中，加入差不多同量的肉末。加点等。再加入适量的盐、味极鲜，蚝油一起搅拌均匀成芹菜肉馅。这样拌出来的芹菜又香又营养。

　　第五步，取出饧好的饺子面团，反复多揉几次，光滑细腻有弹性，再分成若干均匀的小剂子，每次分剂子的活都是儿子的，老公负责擀成饺子皮，两个人合作很默契。

　　第六步，自然又是我把饺子皮一个个包入芹菜肉馅。放在适合移动的案板上。

　　第七步，把锅中水烧开放入包好的饺子，边放边搅拌，煮熟煮透了捞出便可。“好吃不如饺子”，周末包饺子开胃解馋，这芹菜肉馅营养还不怕胖。

　　【小贴士】：调味料按自己的喜欢来放，蚝油是我调料不可少的，提鲜又容易入味，也省了味精。注意蚝油是咸的，所以盐要适当地减少。肉最好选三分肥七分瘦的夹心肉来做馅，不柴还比较嫩滑。拌馅一定要搅拌出筋性，这样煮后馅料不易散开。

好了，今天的分享就到这里。非常感谢您观看Rare的原创新浪看点图文，未经同意不得转载抄袭，必究!!!想知道更多家常美食的做法，记得关注我，有什么补充和不同的想法欢迎文末留言一起交流！Rare会争取每日一更新，喜欢就记得为我点赞和分享，您的支持是我最大的动力。