今年的夏天特别热，儿子一放假就商量着回内蒙老家住些日子，说实话，还真是想念家乡，蓝天白云，山清水秀，最爱夏天回去，尤其是7、8月份，既可以避暑又可以远离城市的喧嚣，最主要的是能多给爸妈一份陪伴。

　　宝妈的老家在内蒙古兴安盟科右前旗，这里的乌兰毛都草原是科尔沁草原中风景最美丽的，也是天然植被最完好的。在内蒙古，草原分为三种地貌：典型草原、荒漠草原和杭盖草原。乌兰毛都草原属于杭盖草原，杭盖是蒙古语，意思是山林中的草地，它不同于呼伦贝尔一望无际的平原式草原，它是丘陵式型，放眼望去，山峦宛如万顷草场的波峰，蓝天与绿地相接，美极了！

　　在北京我们常谈论起内蒙老家，朋友们听得蠢蠢欲动，这次好友一家自驾同行，一路走一路看风景，为旅途增添了好多乐趣。家里休息一天就赶往乌兰毛都草原，白云与牛羊群相伴，一条河流蜿蜒在 蓝天绿草之间，蓝天把河流都映得蓝蓝的.......！看到马群，车里的小朋友直尖叫，天热，马儿们都在河里乘凉喝水，今年的雨水多，山碧绿，草丰美，7、8月正是牛羊肥、马儿壮的季节。

　　山花烂漫，丘陵起伏，牧草茂盛，一群羊在吃草，淘气的那只竟爬上了树。远远相望，微风吹来淡淡草香，夹着原野气息，停车小憩，草地上一坐，贪婪的享受着这千金难买、远离尘嚣的快乐。朋友直说不想走了，简直就是世外桃源啊！

　　一路看过走过，午饭弟弟带着我们来蒙古包里吃蒙餐、全羊宴。刚入坐，服务员就端上来乌日莫、奶茶、炒米、奶皮子、奶豆腐、奶糖，都是自己做的，话说宝妈虽内蒙长大，但这还真不知道怎样吃，好在弟弟是内行，一直在给大家讲解。

　　奶糖，儿子说有两种口味，一种是原味微甜，另一种是酸奶味儿的，酸甜

　　炒米，是用糜子米炒制而成的，米粒看着挺硬的，其实吃的时候是脆的，还带有特殊的香味。炒米的主要吃法是泡奶茶喝。由于炒米有味美，食用方便又耐饥饿的特点，在蒙古族还有了“暖穿皮子，饱吃糜子”的俗语。

　　乌日莫，把鲜奶储存几天后就成为酸奶，酸奶最上一层稠性的叫乌日莫，意为“奶油”，炒米拌乌日莫是蒙古人又一个名扬四海的美食。

　　这个就是炒米拌乌日莫，弟弟赶紧给我拌了一份，放了点糖，想着多年前在蒙古牧民家里吃到的乌日莫，不是特别好吃，弟弟让我再这个尝尝，抱着试试的态度浅尝一点点，轻品细嚼，瞬间细滑香甜的味道袭击了味蕾，炒米甘甜浓厚的米香越嚼越回味，真是奇怪，怎会变得这么好吃了，弟弟直笑，可能是做法不同吧。

　　一大暖瓶热乎乎的奶茶，应该是砖茶奶茶，奶白奶白的，一边倒一边飘香，看得我们直咽口水

　　奶茶可不是倒完就喝哦，最好喝的吃法是放黄油、乌日莫、砂糖和炒米，搅匀后品尝吧，你会感叹之前的奶茶都白喝了，这才是最美味的喝法。当然了，喝不惯的直接喝原味的，奶香中透着丝丝微咸，搭着奶豆腐慢品，也是很不错的。

　　来草原怎能不吃羊肉，全羊宴自是不能错过，不大快朵颐一把真算是白来了。忽略桌上的几道炒菜，那是朋友有不吃羊肉的，可不要小看这几道青菜，价格可不比肉便宜。

　　第一个上来的是手把肉，吃这个不能用筷子，小刀割着，大口啃着，吃的是一个豪放，肉又香又嫩，软烂合适，还不膻，别拘小节，很快就被抢光

　　这个是外面吃不到的草原特色—煮羊肠，羊肠有两种：羊血肠和羊肉肠，尤其是羊血肠赶紧趁热吃，真香啊，一口气都能吃个饱

　　除了这两种肠的做法，还有煮养肝和羊肺等，小刀割着吃，原汁原味，可蘸点当地的野生韭菜花，不一样的味道

　　最后一道菜：烤羊排。外焦里嫩，皮有点脆，肉又嫩又香又厚，满满一大盘，真实惠。这一桌羊肉吃的太多了，还有一道羊汤，大家一致喊停，别上了，吃的太撑了，下次再来品尝。

　　餐间饭后大家一致点评，还是来草原好，肉鲜味美，没腥膻味，做法也地道，一年来10趟草原都不多，如果常住就更爽了，唯一的遗憾就是没喝着啤酒，看着大桶大桶的地下水冰着冒着水珠的凉啤酒，真是馋啊，要是不开车准过足瘾，喝着小凉啤，吃着手扒肉，看着大草原......，不想回家了！

　　喜欢美丽的草原吗？

　　你有什么想法和看法，欢迎在下面踊跃留言、讨论！