新疆美食万万千，舌尖诱惑挡不住。新疆有一种美食，你肯定没有吃过，那就是烤乳鸽！

　　新疆烤乳鸽与众不同！第一，新疆的鸽子放飞大自然，原生态野外放养，味道格外鲜嫩；第二，新疆的烤乳鸽是正儿八经烤出来的，工艺独特。第三，用杏树或桑树木炭做燃料烤制，格外香。第四，调料都是新疆特产的胡椒、孜然等。

　　新疆烤乳鸽享誉世界！新疆的烤乳鸽野味十足，色泽鲜美，口感鲜嫩，肉质细腻，令人回味无穷。

　　新疆烤乳鸽遍地都是！大餐馆、小夜市、大街小巷、草原乡村……新疆到处都能吃到味道鲜美的烤乳鸽。

　　下面，我们就去做做新疆的烤乳鸽吧！

　　第一道工序：抓鸽子！野外的家养的，天上飞的地下跑的，新疆到处都是鸽子。不过抓起来还是有些困难，费尽九牛二虎之力，终于抓到10只鸽子。

　　第二道工序：穿鸽子！把鸽子宰杀后，穿成一串串的乳鸽块。

　　第三道工序：调好料！把穿好的乳鸽块，放入用鸡蛋、淀粉配制好的调料里，浸泡5分钟。

　　第四道工序：架起火！用杏树或桑树木炭，把火点燃，温度升至150度左右。

　　第五道工序：烤起来！烤制时，加盐、胡椒、孜然等调味品，翻动烤架上的乳鸽串。

　　第六道工序：真好吃！烤制5分钟左右，鸽子变成了金黄色，噗噗地渗出油，新疆烤乳鸽做好了，令人垂涎难忘。

　　新疆烤乳鸽，人间美味莫过于此，来新疆我请你！