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　　这款面食可不是蛋糕，它是发糕，是蒸出来的，其口感松软香甜，是早餐的好选择。虽然市面上卖发糕的很多，不过出于营养和卫生的考虑，还是自己在家做的安全一点的，不比买来的差，做法也挺简单的，无需用手揉面，而且还可根据自己喜好做成各种味道。

　　南瓜营养丰富，可以保护胃粘膜、帮助消化，有防癌功效，喜欢南瓜金黄的颜色，用南瓜做成的发糕颜色金黄诱人，松软又好吃，美味不上火，适合儿童食用，也是小宝宝不错的辅食。

　　南瓜发糕

　　【材料】：南瓜 300克、 面粉250克、 牛奶100ml、 砂糖 50克、 酵母 3克

　　【做法】：1、南瓜去皮切片后，把南瓜片放入锅内蒸熟；

　　2、蒸熟的南瓜压成泥；

　　3、趁南瓜还热的时候放入砂糖搅拌到砂糖融化；

　　4、倒入牛奶和酵母搅拌均匀；

　　5、最后放入过筛的面粉搅拌到无颗粒；

　　6、搅拌好的面糊比较稠；

　　7、蛋糕盆底刷一层油；

　　8、把面糊倒进去盖上保鲜膜发酵到2倍大然后搅拌一下排气，再发酵十分钟；

　　最后冷水上锅，盖上盆子防止水滴落，隔水蒸四十分钟即可，脱模切开，太好吃了。