家庭版千里香馄饨，嫩滑的皮搭配清香的猪肉，这味道绝了

　　不知道大家早餐都喜欢吃什么？豆浆油条还是包子粥，相比之下我更喜欢吃馄饨，不仅可以饱腹，而且汤鲜味美，非常适合早上开胃，但外面的一碗馄饨价格一点都不实惠，不如自己在家里做更好，下面就给大家分享家庭版的千里香馄饨，嫩滑的皮搭配清香的猪肉，这味道绝了！

　　相信大家都吃过馄饨吧，虽然去外面吃比较方便，但总是不如自己在家里做得更加卫生，最重要的是这道早点操作简单又美味，而且更加经济实惠，无论是老人还是小孩，多吃不仅可以饱腹，还能补充人体所需的各种养分，大家何不尝试一下呢？

　　【菜名】千里香馄饨

　　【制作材料】

　　肉馅部分：2肥8瘦、水150克、姜末5克、鸡精6克、盐10克、生抽10克、黑胡椒粉2克

　　料粉部分：草果10克、桂皮20克、香叶4克、花椒8克、八角6克

　　植物料：大葱200克、姜200克、大葱100克、油500克、洋葱半个、小葱一小把

　　蚝油适量、香油适量

　　【制作步骤】

　　步骤1：先来准备肉馅，记得要选择2肥8瘦或是3肥7瘦，经过反复试验，还是手剁的馅更鲜美，当然也可以选择用绞肉机来完成，大家根据自己的情况来决定，其实手剁也用不了多长时间，只是会费力一些。

　　步骤2：如果怕第二天早上来不及，可以头一天晚上把馅剁好，记得在剁馅的时候加入姜沫一起剁，放在保鲜内，第二天早上直接和馅就很省事了。

　　步骤3：准备一个盆，加入花椒大料葱姜等调料，然后用开水泡出香味，和馅的时候用这个水香味更浓，但记得只要水不要食材。

　　步骤4：肉馅中加适量的酱油、生抽、盐、蚝油、少许鸡精和黑胡椒粉，分三次加入葱姜水，最后再加一点葱花、麻油或是色拉油，将其充分搅拌上劲，然后放在冰箱内冷藏。

　　步骤5：包馄饨的形状可以选择自己喜欢的方式，三角、元宝都可以，只要保证不会散开，里面的馅不会漏出来就行。

　　步骤6：然后就是酱料，大家可以提前准备，切一点大葱、洋葱和蒜末。

　　步骤7：锅中加入适量的油，把配料放到锅中炸，直到像图片中这样，倒出来盖上盖子。

　　步骤8：接下来调一个汤料，加入少许的盐、紫菜和葱花，喜欢的可以加一点酱油，然后再加一勺自己炸的油，也可以加一些芝麻或是香菜。

　　步骤9：水开后下馄饨，煮大概3分钟左右就可以了，然后出锅装在碗里，喜欢的话也可以加一点油条碎，味道真的是超级鲜美。

　　【烹饪小技巧】

　　1：自己在家用手剁出来的馅料更好吃，别偷懒哦。

　　2：用葱姜水和馅料更美味，记着只要水不要材料。

　　3：吃不完的可以放在冰箱冻起来，什么时候吃都可以。