挂面，一般要是做水煮挂面，接着加上其他的汤底或者是拌料一起吃。
但是这次是把水煮熟后的挂面捞起来，放在凉水里过一下，之后捞起来沥干水。
在这期间准备一些调好味道的肉馅。
接着加上刚刚的挂面搅拌在一起。
然后揉成一个丸子，并在表面加上一层淀粉或者是炸粉。
之后把丸子都放进油锅里炸熟，要确保里面的肉都熟了。
这样就可以出锅吃，这样的挂面圆子，这样是可以加多多的挂面都不够吃啊。
挂面 丸子 炸粉 炸熟 肉馅
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