拔丝地瓜是一道非常好吃的美食,下面分享一下银丝地瓜的做法。
先把地瓜去皮,然后洗干净。
切成斜刀块,不要太大,适中就可以。
然后加入干淀粉,用手抓匀。
锅中加植物油,6成热后放入细粉条,炸蓬松后捞出,用手抓碎备用。
油温6成热,下入地瓜炸至熟透。
锅中留适量底油,加入白砂糖,小火熬制,要不停的搅拌,锅中起小泡后下入炸好的地瓜,搅拌均匀捞出,放入炸好的粉丝中。
搅拌一下,沾满粉丝即可完工,非常好吃的银丝地瓜就做好了。
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