中国“最受欢迎”的6种酱，老干妈远销海外，却不是国人心中第一

　　随着人们生活的变好，人们在美食方面的要求也越来越高，吃饭做菜的时候追求更加美味的感觉，于是不同种类，不同品牌的酱料应运而生。说起名气最大的酱，那是非老干妈莫属，几乎没有不知道老干妈辣椒酱的，自打开国外，远销海外之后，老干妈的名声更是如雷贯耳。

　　然而我们也得正视一个问题，诚然老干妈非常优秀，但是它却并不是国人心中的第一，今天我们就来说说，中国“最受欢迎”的6种酱。以下说的这几种酱也许从名气来说并不如老干妈，但是受欢迎程度却一点不少，甚至远超老干妈。

　　第一：郫县豆瓣酱

　　第一当之无愧就是郫县豆瓣酱了，郫县豆瓣酱真的是老少咸宜，中国人厨房必备的一款酱了，很多菜的制作中都少不了豆瓣酱。在川菜中，豆瓣酱更是扮演中极其重要的角色，用豆瓣酱炒出来的菜，颜色鲜亮透红，口味咸香味美，用途非常的广泛，深受老板姓喜爱。

　　第二：剁椒酱

　　剁椒酱是湖南、湖北、四川省秋冬季节都会做的传统酱料，大量的红辣椒被剁成碎末，拌上盐、蒜末，做成一坛坛的剁椒酱，再分别用来做成豆瓣酱、辣萝卜干、辣洋姜、麦子酱等等。然后，整个冬天餐桌上就总是少不了这样一抹红色，或许是用剁椒做的豆瓣酱煮的鱼菜、又或者是一小碟剁椒拌的萝卜干、腌洋姜，什么都没有的时候，或许就是一小碟剁椒淋上香油，用来拌米饭吃，尤其是就着茶泡饭，能让人一口气吃下两大碗。

　　第三：香菇酱

　　香菇酱可以说是每个人最爱吃的一种酱，以香菇、猪肉为主要原料，猪皮、盐、姜、酱油等配料制成。 蘑菇肉酱在年轻人中很受欢迎。 很多人吃饭的时候会在米饭里放一点蘑菇肉酱。 不管是拌饭，还是吃面条，连馒头都可以配一起吃，炒饭炒菜的味道更新鲜，是一种多功能的酱料。

　　第四：学生牛肉酱

　　这个酱一直是我心中的白月光，里面有很多牛肉粒，上学的时候记得每次带饭都要带上这一罐学生牛肉酱，拌着米饭吃，真的是超级下饭，好吃的不得了。

　　第五：黄灯笼辣椒酱

　　黄灯笼辣椒是海南省的一种传统的中国调味品，通常会和一些黄灯笼辣椒一起带回来，这种调味品辣，虽然海南人从来不吃辣椒，但是他们种植这种非常辣的黄灯笼辣椒，用这种黄灯笼辣椒做成的辣酱当然也非常令人愉快和开胃。

　　第六：老干妈

　　老干妈是无人不知，无人不晓的一款酱料，每年的销量也是遥遥领先其它酱料，用它夹馍，拌饭，炒菜都很美味。全世界有华人的地方就有老干妈。但是如今的老干妈已经远远不及从前，单从口味上来讲，绝对没有以前的好吃了。

　　以上就是今天的分享，这是中国最受欢迎的6种酱料，老干妈虽然远销海外，但是却不是国人的心中第一，这几种酱料可以说销量也是非常好的，而且口碑也都很不错。