西红柿是大家非常熟悉、从小就吃的一种蔬菜，有红色的、黄色的、绿色的，有水瓤的、沙瓤的。最近有一种普罗旺斯西红柿卖的特别火，价钱还比普通西红柿要高很多，今天小编就给大家揭开普罗旺斯西红柿的神秘面纱，谈一谈它为什么这么火。

　　其实普罗旺斯西红柿并不是普罗旺斯产的西红柿，也不是从普罗旺斯进口的西红柿，它是从荷兰引进的，近几年得到广泛栽种，并在全国市场广泛销售的一种水果型番茄。它在日光、温室均可栽培，春季前期，秋季后期都可以种植，成活率高，结果数量多，品质优秀，栽培方便，抗逆性强，在全国很多区域都可栽种。

　　普罗旺斯西红柿的生长速度快，果实成长比较均匀且个头端正美观，是沙瓤的，水分足、口感好，受到很多人的喜爱。

　　普罗旺斯西红柿与一般西红柿相比有三个区别：

　　1、生长速度不同。普罗旺斯西红柿的生长速度比一般西红柿要快，2周就能成熟。而一般西红柿的生长速度比较慢，3周左右才能成熟。

　　2、口感不同口。普罗旺斯西红柿甜度很高，水分比较足，番茄味十分浓郁且汁液饱满。

　　3、色泽不同。普罗旺斯西红柿色泽天然、健康红润。而一般西红柿的色泽红中带了一点黄色。

　　普罗旺斯西红柿并不是转基因西红柿，它只是一个新品种而已，所以大家可以放心食用。

　　普罗旺斯西红柿为什么卖的这么贵，除了它外形美观、色泽诱人、口感讨人喜欢之外，小编觉得这和它是一种国外引进的新品种以及它这个浪漫的名字有很大的关系。对于经济条件允许又喜欢吃番茄的人们来说是个不错的选择。