1、播种时间

　　夏播时间：长江流域5月上旬～7月中旬播种，华北地区多在6月底之前育苗，采收至霜降。

　　选择扁豆品种抗逆性都强，都适宜夏播，以超早变色龙、超早嫩玉王二个品种表现最佳。

超早变色龙

　　鲜荚紫红，炒熟后翠绿，口感好；会变色的扁豆，奇！从基部开始开花结荚，边生长边结荚，一直结荚至霜降，结荚多，结荚时间长，产量高。

超早嫩玉王

　　鲜荚嫩玉色，肉质厚，口感好；是一个上市特早，又肉质厚的优良品种。从基部开始开花结荚，边生长边结荚，一直结荚至霜降，结荚多，结荚时间长，产量高。

　　2、育苗管理

　　2.1催芽播种

　　扁豆属淀粉类作物，不太好催芽，湿度偏高就会出现烂种情况，所以，建议不催芽。可以把扁豆种子用常温冷水浸种3—5小时，沥干水后即可播种，注意浸种时间不要太长，否则可能出现烂种情况。

　　现在已经普通使用营养盘用基质育苗，营养盘以50孔左右的为宜。

　　如使用营养钵育苗，营养钵要放平，播种前浇足水，将催好芽的种子每钵放1粒，播完种后覆盖一层薄薄的营养土或基质（约1厘米厚）。

无论是使用营养盘基质育苗还是营养钵育苗，都要保持基质或营养土的湿润状态（半干半湿状况），如湿度不足，洒一些水；然后打拱盖上遮阳网。

　　2.2 苗床管理

　　出苗前一般不揭遮阳网，当有80%的瓜苗出土后，在晴天上午10点至下午5点盖上遮阳网，其它时间揭开遮阳网、阴天揭开遮阳网，下大雨时盖上薄膜。这样过度到定植前的5天左右，不再盖遮阳网，无论天气有何变化，让小苗白天、晚上都露着，以便小苗适应大田的气候。在练苗的过程中，如果晴天的瓜苗出现萎缩，说明是缺少水分，应在下午6点后洒一些水，晚上的瓜苗即可恢复正常。另外，在定植前一天，喷一次“百菌清”杀茵剂，防小苗带病菌。

　　3、田间管理

　　3.1定植密度

　　小苗真叶2叶1心时定植，亩栽800—1300株，畦面一般为2—2.5米（包沟），一畦栽2行，株距35—50厘米。

　　3.2肥水管理

　　定植后，要勤施提苗肥，促进瓜苗生长；盛荚期需要的肥水较多，需经常保持土壤湿润状态，即半干半湿状态，否则，会因肥水供应不足而掉而掉花、掉炗；为获得高产，一般7天左右追肥水1次，以人畜粪水为佳或用1%的复合肥溶液；坐果期每7天左右喷一次磷酸二氢钾。

3.3 搭架、打顶、整枝

　　当扁豆苗长至30厘米左右时，应及时搭架，引蔓上架，架高2米左右。在架半高处加横架材，牢固架子，防藤蔓爬满后倒架。

当主蔓长至50厘米(约1.5尺)左右时，及时对主蔓摘心，促发子蔓和花絮枝；当子蔓长至50厘米左右时，对子蔓摘心，促发花絮和孙蔓；当孙蔓有50厘米左右时，对孙蔓摘心，促发更多花絮枝；同时剪除无花絮的细弱懒枝及老叶、病叶，保持良好的通风透光。

　　3.4 多效唑和920的使用

　　多效唑对扁豆全生育期都起作用，能促进产生更多的花絮枝，明显提高产量。用含量15%多效唑10～15克兑水15公斤喷施，能控制疯长、促进分枝、增加花絮、提高产量及增强抗逆性的作用。10月上旬植株叶片发黄时，喷1次赤霉素(又名：920)，能使叶片转绿，促进花絮再生。

　　3.5 病虫害防治

　　扁豆对病害的抗性强，一般无大的病害流行，但也有苗期的猝倒病、立枯病，生育期的锈病、煤霉病出现。

虫害有豆荚螟、蚜虫、红蜘蛛、地老虎、斜纹夜蛾，要重点防治好豆荚螟。

　　豆荚螟是扁豆的主要虫害，成虫产卵有很强的选择性，90%以上虫卵产在花蕾和花瓣上，幼虫危害花朵，被害花朵同幼虫一起掉落，幼虫又再次返回植株，转移危害，稍大的幼虫，蛀食扁豆荚。

　　防治豆荚螟虫害的最佳时机在始花期、盛花期。从开花后，每次盛花期应喷药1～2次；时间在早上7～10点鲜花盛开的时候用药最有效，使用药剂：阿维菌素、杀螟丹、杀螟松等。

　　4、 及时采收

扁豆从开花到嫩荚上市12--15天，嫩荚籽粒没有明显鼓起时采收，推迟采收会降低品质，同时影响上层开花结荚的养分供应。采摘时，要一手捏住花絮枝，一手轻摘，尽量不要损坏花絮枝，因为花絮枝会重新开花结荚(开回头花)。当气温超过37℃时，扁豆有谢花现象，开花少、结荚少；当气温回落后，花絮枝会重新开花结荚，新枝也会产生更多的花絮枝，直至霜降。