“白虾+加州鲈”轮养，亩赚4万元！他是怎么做到的？

这名养殖户正是来自湖南的陈老板，是一名有着15年经验的养殖老手，早年养殖草鱼，如今转养白虾、加州鲈。湖南作为内陆传统淡水养殖区，以四大家鱼为主，养殖户转养多限于淡水特种鱼范畴。陈老板却大胆尝试养殖白虾，亩产水平堪比珠三角。他在白虾模式上轮养加州鲈，如此高效、高门槛的组合，在华中内陆实在罕见。

淡化投苗成“高产秘籍”亩产破千斤效益2万元/亩
2014年前后，陈老板还是一名草鱼养殖户，遭遇上草鱼最差的行情，4.5元/斤的草鱼价格让池塘效益直接触底。2015年湖南兴起白虾转养潮，短时间内形成近万亩规模，陈老板决定入市，成为当地最早一批“吃螃蟹”的虾农。由于当时养殖户抱团研究技术，各大虾料品牌开展技术服务，良好的市场氛围让不少人都获得400-500斤/亩的不错成绩，其中就包括陈老板。
“淡水区养虾比沿海产区难得多，打磨技术是关键。”陈老板提到，早年市场刚建立起来，技术层面不够成熟，养殖成功率并太稳定，技术基础薄弱的水产养殖户很快退出了市场。相反，陈老板凭借悉心钻研技术，连续6年养殖成功，亩产水平也逐步递增，最终维持在900斤/亩左右，亩产效益1.4万-1.6万元/亩。今年亩产预估将达到1100斤/亩，亩产效益接近2万元/亩。

陈老板认为，在众多技术操作上，种苗淡化和分塘投养注定池塘养虾能否高产。因此，每一次陈老板购买P5苗必须亲力亲为，需要熟知虾苗出厂盐度，并亲自用海水盐调整淡化池塘盐度进行暂养，最后通用数次盐度梯度，采取每天淡化两格盐度，上下午气温低时各一度，直至将虾苗适应盐度降至与本地淡水范围相近。
湖南饲料有限公司技术经理提到，淡化过程非常考究养殖户耐性，必须花费7-10天时间缓慢推进，必要时需专业的技术员协助控制水质稳定，陈老板在这环节上非常谨慎细心。相反，目前不少水产养殖户淡化虾苗，不关注水质数据，全凭借感觉操作，虾苗应激大，成活低，亩产量很难超过500斤/亩，当地甚至出现过连片千亩虾塘早期偷死的现象。
内陆淡水区缺乏白虾所需的微量元素，容易影响长速和抗病力。在分塘投养之后，陈老板注重水质钙源、碳源以及多矿物质补给，促进虾苗褪壳生长，同时投喂发酵料“富虾康”和“虾壮乐”，让苗期白虾肠道粗壮，增强抗病力强。据悉，陈老板参照华南养虾模式，每隔15-30天，往池塘投聚维酮碘消毒处理，配合三黄类中草药，让存塘虾苗达到外调内服的全面效果。

轮养加州鲈扩展模式跟随粤海搞出“大事情”
陈老板透露，自己的养殖事业跟饲料集团发展紧密相关。自2015年以来，饲料集团密集布局华中市场，抽调技术服务的精兵强将入驻两湖市场，不少来自广东、广西的白虾团队，湖南粤海技术团队便是其中之一。在他们的服务和指导下，陈老板养殖白白虾连年高产成功，2021年尝试轮养多一造加州鲈，扩展养殖模式，增加池塘效益。
据悉，今年4-5月陈老板划分出一张5亩塘，进行加州鲈水花标苗，7-8月份将水花标粗至10朝(大约2公分/尾规格)，并分塘投入两张分别为8 亩、12亩的塘口。在白虾售完后，陈老板进行加州鲈分池，投苗密度尾3500尾/亩，预计在次年3月份可以出头箍鱼，规格可达0.8-0.9斤/尾。

按照陈老板的模式组合，白虾养殖周期为6-9月份，加州鲈则从9月份分塘，至次年5月份养成，池塘水面刚好完成1年运作。出虾节点、加州鲈养成节点均为市场行情峰值，以池塘增加加州鲈效益3000斤/亩计算，亩产总效益至少增加2万元/亩。
为了保证首次试养成功，陈老板特别注重加州鲈开花、标苗等环节，提升种苗成活率，增强鱼苗体质。陈老板融入以往白虾养殖的技术，将“富虾康”拌入苗料中混合投喂，并注重水蛛培养，两个池塘鱼苗生长明显。据悉，目前规格已达到0.1斤/尾，预计到9月份达到2两多/尾，而且开花成活率达到50%，标粗成活率达30%，并周边养殖群体高产近10%。

“白虾+加州鲈轮养模式一定会引起关注，甚至成为当地主流模式。”陈老板向记者透露，目前白虾+加州鲈轮养模式的各环节已经打通，由技术团队主导塘头服务和技术把关，当地经销商协调饲料、动保、虾苗等资源供应问题，已经具备模式推广基础。