专业设置

  一、专业基本信息

  专业名称：酒店管理

  专业代码：120902

  学科门类：管理学

  专业类：旅游管理

  招生层次：普高

  学年限制：四年

  授予学位：管理学学士学位

  学费金额：

  二、专业详细介绍

  1.专业培养目标

  本专业培养掌握经济学、管理学及相关人文学科等基础理论，通晓国际酒店管理专业领域核心理论与实践，具有现代酒店业生产、服务、技术与运营管理能力，拥有国际视野和较强创新意识的未来国际酒店业领导人才。

  2.主要课程

  经济学、管理学、接待服务业概论、国际酒店品牌与战略管理、住宿运营管理、酒店业财务管理、酒店与旅游业市场营销、葡萄酒服务与品鉴。

  4.就业方向

  （1）国际高星级酒店、主题客栈、国际大型购物、餐饮和娱乐服务中心运营和管理。

  （2）旅游中职和高职（专科）院校的酒店、餐饮和商场经营管理专业教学和学生管理工作。

  （3）继续攻读国内外本专业或相关专业的研究生，或主题客栈、餐饮等创新和创业。