【掌上学才艺】带你走进中国茶文化②

为充分发挥文化馆公共文化服务职能，丰富群众精神文化生活，宁波市文化馆将依托新媒体平台，全新打造“掌上学才艺”栏目。

从2022年1月5日起，我们将陆续推出声乐、器乐、表演、戏曲曲艺、书法、美术、摄影、舞蹈等8类公益课程。一部手机就是一个“掌上文化馆”，让您在轻松舒缓的氛围下，足不出户享受丰富的文化大餐。

图丨茶道文化

中国是茶的故乡， 也是茶文化的发源地。茶是中华民族的举国之饮， 发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！不同的民族和地区，都有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。

余和祥，男，1962年生， 湖北武汉人。中南民族大学民族学与社会学学院教授、研究生导师，华中师范大学文化学系客座教授，师从著名国学大师张舜徽先生，研究方向为历史文献学、文化史。

先后任湖北省“三楚学术研究中心”干事长，《楚天都市报》专栏作家，湖北经济台特约主持人。大型电视片《百年武汉》《往事中国》等总撰稿或历史顾问；湖北省国学研究会副会长。

上节课中，余教授介绍了绿茶的功效。而在第二课中，余教授又依次介绍了红茶、黄茶和白茶这三个茶的种类。

红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。

红茶有三种类型：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。

按照鲜叶老嫩程度，黄茶可以分为黄小茶和黄大茶。

白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。

主要品种有白牡丹和白毫银叶。种类有白芽茶和白叶茶。

             《中国茶文化——茶的分类》第二课