【掌上学才艺】带你走进中国茶文化③

为充分发挥文化馆公共文化服务职能，丰富群众精神文化生活，宁波市文化馆将依托新媒体平台，全新打造“掌上学才艺”栏目。

从2022年1月5日起，我们将陆续推出声乐、器乐、表演、戏曲曲艺、书法、美术、摄影、舞蹈等8类公益课程。一部手机就是一个“掌上文化馆”，让您在轻松舒缓的氛围下，足不出户享受丰富的文化大餐。

中国是茶的故乡， 也是茶文化的发源地。茶是中华民族的举国之饮， 发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！不同的民族和地区，都有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。

余和祥，男，1962年生， 湖北武汉人。中南民族大学民族学与社会学学院教授、研究生导师，华中师范大学文化学系客座教授，师从著名国学大师张舜徽先生，研究方向为历史文献学、文化史。

先后任湖北省“三楚学术研究中心”干事长，《楚天都市报》专栏作家，湖北经济台特约主持人。大型电视片《百年武汉》、《往事中国》等总撰稿或历史顾问，湖北省国学研究会副会长。

第二节课中，我们熟悉了红茶、黄茶和白茶这三个茶的种类。第三课，余教授将为我们介绍青茶、黑茶两种名茶。

乌龙茶的特色是绿叶镶红边，七泡有余香。根据其做青方式，可以分为跳动做青、摇动做青、做手做青三类。

黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类。它的别名之一是紧压茶，主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶。

            《中国茶文化——茶的分类》第三课