“初一拜殿门，初二拜丈人”——拜年走亲琐忆

旧时温州谚语有曰：“初一拜殿门，初二拜丈人。”

　　即将要过年了，旧时温州谚语有曰：“初一拜殿门，初二拜丈人。”

　　拜殿门，即大年初一去寺院祈求阖家吉祥，万事如意等。拜丈人，是指大年初二，女婿拜岳父，外甥拜娘舅。娘舅的地位很高：外甥结婚，娘舅坐“上横头”；娘舅未到，婚宴不开。所以，娘舅大如娘。有的娘舅架子很大，外甥得“三请樊梨花”似的请了又请，方才出席；分家，更是娘舅说了算，娘舅说怎么分便怎么分，可见娘舅之重要。所以，才有“百年不断娘家路”的说法。

　　因此每年正月初二，父母都铁定带我们姐妹去舅舅家拜年。而身为小屁孩的我曾问祖母，为什么是我们先给舅舅家拜年，而不是舅舅他们先给我们家拜年。祖母说这是“上门亲”和“下门亲”的差别，舅舅为“上门亲”辈分大，我们是“下门亲”辈分小，所以我们要先给舅舅拜年。

　　拜年不能空手，“拜年包儿”与“节礼”(过年送节的礼物)也一并送去。“拜年包儿”主要是龙眼、荔枝、北枣、红枣、柿饼、饼干、琵琶梗、冻米糖之类年货。在物资匮乏的年代，样样可都是宝贝。不过给长辈拜年，须用龙眼、荔枝、北枣之属，否则有失尊敬隆重，所以，为避免“拜年包儿”挈错，便在“包儿”上做记号。

　　“拜年包儿”的形式有两种：一是老式的“纸蓬包”，二是新式纸板盒。老辈人比较心仪“纸蓬包”，传统而有年味。纸蓬可从街上吆喝的“纸蓬担”购得，二三分钱一张，也可去“鱼咸行”要来几张。“纸蓬包”得包成棱角挺拔的立方形才漂亮，系麻绳时把带“礼”字小红纸放“纸蓬包”上，否则就少了喜庆和年味。新式的纸板盒，一毛或二毛一个，半斤装，盒盖上有各种图案，以革命样板戏《红灯记》《沙家浜》等最受“细细儿”们青睐。每年，差不多到过小年的时候，母亲会把“雕儿挟巢恁”准备起来的宝贝——龙眼枣儿等，从“眠床下”取出，然后将装“拜年包儿”的“肥差”交给了我，我便像中了彩票似的，高兴得“头跳尾跳”。

　　“节礼”，无非是鸡、鸭、鱼、肉之类，但送“节礼”数字很有讲究，偶数，或两种，或四样，或六样，风俗习惯，绝对不用八样。六样是最隆重之“礼数”，有坊间对话为证：“我六样担去，你点心准备起等。”答言：“你六样担来，我大开中门迎接，点心勿用讲有。”

　　那时，“节礼”的准备颇费功夫。鸡鸭类，父亲喜欢于其价格飙升前下单购得，用二米长的稻秆绳，一头系在鸡鸭们的一只脚的脚踝上，另一头则栓在窗档上，养在屋后的空坛上，以剩菜残羹喂之。我为了改善鸡之伙食，常背着大人，偷偷从米缸抓把米过来喂鸡。在成人最高月口粮为27斤，而买十斤米须搭2斤番薯粉的计划经济年代，米的身价何其珍贵。末了，又拿着煤球铲儿，为老鸭去翻墙角的泥土找蚯蚓……

　　鳗鲞，是春酒必须的盘头，也是送“节礼”的佳品。鳗鲞，其味或咸、或淡，或甘、或涩，常是春酒上人们喜欢谈论的话题。我家鳗鲞，均是父亲利用其人脉资源，托海岛的渔民朋友特意准备，其鲜度咸淡自然出类。黄鱼，那时节很平常，也很便宜，小点的一般几毛钱1斤，但以当时之微薄收入，买来当“节礼”，也要“跳起来打一棒”呢。

　　到拜年那天，所有宝贝均以“红头绳”系上万年青柏，扎在鸡鸭们的翅膀、脚踝与鱼尾等处。于是，一家人挈的挈，拎的拎，“乡下人走城底”似的，向舅舅家浩荡进军。

　　舅舅家在大南门蔡宅巷。欧式风格的小洋房，是侨居荷兰的外公外婆上世纪五十年代出资购建。洋房视野开阔，前有若大道坛，后临大南门河，出后大门，站在二米多宽石阶上，可见数十米外熙熙攘攘的大南门桥。河面上，不时有蚱蜢船儿等经过，有走亲戚的，卖蔬菜的，运蛎灰的……

　　最惊险嘈杂的时刻莫过于大小船交汇。那划蚱蜢船儿的，瞧见远远迎面而来的运水泥的货船，便扯着嗓子“端起叫”道：“大船慢来、大船慢来，留心，单半、单半。”而对方不知是耳背，还是赶时间，只管“哒哒哒”地乘风破浪。到了两船交汇之节点，大船嘎然熄火，河面顿时寂静一片。我看不出有任何不妥，可是大船的屁股刚过去，浪头便像受了惊的野马似的，一拨接一拨地哗哗哗向蚱蜢船儿排压过来，蚱蜢船儿立马跳舞似的，在水面上跳起坠落、颠来撞去，船老大一边赶紧使出看家本领防止翻船，一边破口大骂……

　　然卖蔬菜的船儿，却是另一番景象，船老大一边咯吱咯吱慢悠悠地划着，一边中气十足地吆喝着“卖菜爻，真好的油冬，味道淡甜爻。”于是，两岸居民探出头来，正在石阶上洗刷的便一边讨价还价，对着船上三等六样的蔬菜，皇帝挑美女似的，这株太老、那株太大的挑来挑去。

　　舅舅家最令我垂涎的是“糖儿”，那是外婆专门从国外寄来的水果硬糖，形状扁扁的，像重叠的五分硬币，一律为奶白色玻璃糖儿纸，每粒糖都裹着一个小气球——红的、绿的、黄的等。每种颜色的硬糖味道不同，如草莓味，橙子味等。在彼时的我看来，绝对是“此糖只应天上有”呢！

　　舅舅家的点心，我却不敢恭维。虽然在舅妈看来，那是“待”我的好东东，但我却觉得“眙眙都能眙饱”。点心为甜甜的“卵个”(荷包蛋)，一碗四个，十成老。所以，我每次吃“卵个”，都颇痛苦，尽管象征性只吃一个意思意思。但还是严重影响我吃酒的兴头。

　　舅舅家的春酒基本上是老汤头，端上来的无非是年糕、全鸡、全蹄、全鸭之类，但舅妈自己做的“八宝饭”，却是独家的“招牌菜”，八宝丰富，尤其是麻心，很有县前头汤圆店的味道，所以，即便是被“卵个”撑得难受，也要“肚饱眼勿饱”，抢食一顿。

　　当然，吃酒的重点在酒，彼时没有什么茅台、五粮液之类的名酒上桌，白酒“人家烧”“老酒汗”是“吃酒人”的最爱。黄酒，则通常盛在半斤装或一斤装的锡酒壶里，或温或冷，看客人喜好。

　　小屁孩们自然不能喝酒，但过年过节，大人们也允许我们箸头儿划一下体验一番，知道白酒辣味，热黄酒酸酸的，仅此而已。我关心的是谁当管酒壶的司令，能让我拿那锡酒壶，玩一把“花样洒酒”。

　　酒司令一般由会喝酒，“讲功好”的男神担任，能把酒桌上没有喝酒兴头的人，劝起酒兴来，使气氛迅速进入高潮。当然，有时候也会有“炮弹打弗底”的情况，没关系，办法有的是，可以旋汤勺来个“肯弗肯，县前头相等”。旋到谁，谁喝，即便是“酒哭”也无妨，表演节目，唱歌、跳舞、学狗叫都成，于是酒桌的气氛达到了高潮。

　　彼时我想，过年真好，穿爽、吃爽、玩爽，要是日日都过年恁多好！

　　来源：温州日报

　　刘秋来

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