在南京张府园的一条烟火气息浓郁的小巷里，有一家“爱心烧饼店”。52岁的烧饼师傅鲍明文，10年如一日，用自己的方式默默关心着残疾人群体：只要是残疾人，每天都可以从他那里免费领一个大烧饼，老人小孩有优惠。

　　今天（12月15号）上午，记者见到鲍明文时，他正在往炉子里贴烧饼。鲍明文个子不高，但很精神。“老人、小孩优惠，残疾人免费吃一个”，在鲍明文烧饼店墙上自制的红色海报分外显眼。

　　1984年，16岁的鲍明文中考失利，跟着老乡从安徽巢湖来到南京，学手艺讨生活。在南湖一间铁皮棚子，鲍明文跟着郝师父开始学做烧饼。学徒需要三年，师父同情鲍明文家境困难，只让他每个月交一袋大米。交了三袋大米，鲍明文就学完了三年的手艺。对于师父的帮助，鲍明文一直心存感激。

　　鲍明文说，当年来到南京，帮助自己的好心人远远不止师父一人，而是很多的南京市民。有位邻居奶奶，看到他手臂上的汗毛都被烧没了，特地从家里拿来烫伤膏。鲍明文说：“好多老人把家里的旧衣服送给我穿，有的还送菜给我吃。”

　　慢慢地，鲍明文在南京有了自己的立足之地，有了属于他的小家。生活好了，鲍明文觉得自己可以做点什么回报南京，思前想后一个月，想出了海报上直白而温暖的标语：“我在10年前我就想了，不能让南京人失望。我跟家人也协商，要给所有的老人、小孩优惠，给残疾人免费吃一个。”

　　这样一句承诺，一开始遭到的质疑并不少，没人相信他能坚持做下去。但十年来，鲍明文真的做到了。大道理不会讲，烧饼却在一个接着一个地送。每天，鲍明文能送出20多只烧饼给残疾人，而优惠的数量他也数不清。家住附近的市民徐女士说：“我觉得老板特别好，对残疾人、老人和孩子，有这么一种特殊的照顾，但让人觉得心里面暖洋洋的，他的这种精神值得提倡。”

　　谈到未来，鲍明文的质朴地说：“会将这个承诺一直做下去，能干多久做多久。”

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　　（来源：江苏新闻广播/徐仁飞 编辑/韩瑜）